Las mejores maneras de cocinar el salmón fresco
Salmón es apreciado por su valor nutricional y sabor por muchos. Tiene un alto contenido en ácidos grasos omega 3 que se cree que promover el crecimiento y desarrollo del cerebro. Debido a que el cuerpo humano no produce ácidos grasos omega 3 o ácidos grasos poliinsaturados, la gente tiene que consumirlos con el fin de disfrutar de sus beneficios. Salmón, junto con otros pescados grasos como la caballa, trucha, arenque, sardinas y el atún blanco, son todos recomendado por la Asociación Americana del Corazón como una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados cuando se consume al menos dos veces por semana.
Datos de salmón
El salmón es notable peces que viajan miles de millas en el transcurso de sus vidas. Hay seis especies diferentes de salmón; chinook son los más grandes y se encuentran en el Océano Pacífico a lo largo de la costa noroeste de América y Canadá. Coho, amigo, rosa y desove de salmón rojo en agua dulce y migran al mar poco después. salmón trucha arco iris puede vivir hasta cuatro años en agua dulce antes de emigrar al océano. salmón rosado son el tipo más frecuentemente en lata y tienen el contenido de grasa más bajo de todo el salmón chum mientras se ahuman.
salmón horneado
La American Heart Association recomienda hornear o asar a la parrilla salmón fresco en lugar de freírlo con el fin de obtener los mayores beneficios para la salud de los peces. En primer lugar, quitar la piel con un cuchillo de corte y extraiga cualquier huesos de uno en uno a la vez. Cocinar salmón fresco tan pronto como sea posible después de la compra. Al hornear salmón, precalentar el horno a 350 grados. Saltear las verduras frescas favoritas en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez suave, colocar los filetes de salmón fresco en una bandeja para hornear engrasada. Vierta el jugo de limón sobre el salmón y añadir las verduras al plato, alrededor del salmón. Hornear durante 20 minutos y servir caliente. Prueba de Cocción pulsando un tenedor suavemente en la parte superior del salmón; Si las escamas de la piel fácilmente, está listo para comer.
Salmón a la parrilla
El salmón también es excelente a la parrilla. Si bien puede ser a la parrilla sin condimento, un esmalte luz realza el sabor y la experiencia de los peces. Use salsas preparadas como adobo teriyaki, o hacer su propio con melaza, azúcar moreno y la salsa de soja. Ligeramente Bush el salmón con el esmalte y la parrilla directamente sobre las brasas medio durante 12 a 14 minutos, dándoles vuelta después de los primeros seis minutos y luego cada dos minutos a partir de entonces. Servir con verduras frescas y arroz integral.
salmón a la parrilla
Asar a la parrilla salmón es similar al hornearlo, excepto asar prepara el salmón más rápido. Todos los beneficios nutricionales se mantienen y se evitan los aspectos saludables de la fritura. Hacer un glaseado para su salmón a partir de ingredientes como el jengibre fresco, dientes de ajo, aceite de oliva y vino tinto. Rociar los filetes de salmón y asar en el horno durante cinco minutos. Flip, re-hilvanar y asar durante otros cinco minutos. Repetir una vez más y comprobar el grado de cocción del salmón después de un total de 15 minutos de tiempo de cocción. Si es necesario, cuando se presiona con un tenedor voltear y volver a hilvanar otra vez cada dos minutos hasta que las escamas de salmón fácilmente.