Cómo hacer crema de sopa de brócoli orgánico

Los productos orgánicos se cultivan utilizando materia orgánica y natural para enriquecer las plagas del suelo y de control. La carne orgánica o los productos lácteos son criados de manera similar, donde se evitan los aditivos no naturales. Los consumidores que deseen evitar los pesticidas químicos u hormonas a menudo eligen los productos que se cultivan orgánicamente. Para hacer la crema de brócoli orgánico debe comenzar por la compra de brócoli orgánico, leche, mantequilla y otros ingredientes que van a ir en la sopa.

Instrucciones

1 Combine el brócoli y el agua en una olla en la estufa y llevar a ebullición. Después de que hierva baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.

2 Drenar el agua desde el brócoli, y reservar el agua.

3 Puré en un procesador de alimentos la mitad del brócoli cocido.

4 Cortar en pequeños trozos el brócoli restante.

5 Saltear la cebolla y el apio en la mantequilla, el uso de una olla de fondo pesado. Cocine hasta que estén tiernos, unos 3 o 4 minutos.

6 Incorpore la harina, añadir poco a poco, haciendo un burbujeo, pasta suave o roux. Después de unos 3 minutos, revuelva lentamente en el agua y el caldo de pollo en polvo reservado. Llevar a ebullición y seguir removiendo. Reduce el fuego y deje que la sopa se espese mientras se agita.

7 Agregue la leche poco a poco, mientras se agita. Añadir los ingredientes restantes, incluyendo las piezas de brócoli y brócoli ronroneó. Calentar todos los ingredientes mientras se agita para mezclar.

Consejos y advertencias

• Para hacer queso sopa de brócoli, revuelva ½ taza de queso cheddar fuerte en la sopa caliente antes de servir.