Las diferencias entre la sidra y jugo
La mayoría de las personas están confundidos por la diferencia entre la sidra y el zumo. Existe una amplia variedad de tanto la sidra y el zumo y es importante saber cómo distinguir porque tienen vidas muy diferentes estanterías, lo que significa que no se almacenan en la misma forma. Tanto la sidra y el zumo tienen un alto valor nutricional cuando se hace con frutos reales del 100 por ciento, pero, no se trata necesariamente de mayor calidad que la otra.
Apariencia
Usted puede detectar la diferencia entre la sidra y el zumo simplemente con mirarlo. La sidra es más oscuro y nublado que el jugo es. Es la diferencia en los procesos utilizados para hacer que tanto la sidra y jugo que les da diferentes apariencias. Sidra contiene más partículas que el jugo y no se filtra tanto, lo que crea su turbia, apariencia casi más grueso. En la compra de zumos comerciales, también se puede observar que el color es diferente de los jugos hechos en casa. Esto se debe a que los jugos producidos comercialmente se filtran varias veces más de lo que podía por su cuenta.
vacío sellada
A pesar de que tanto la sidra y el zumo se hacen de frutas, que se procesan de forma diferente. La sidra es el líquido sin procesar obtenidos a partir de puré de frutas. Sidra necesita ser pasteurizada para estar seguro. De lo contrario, puede contener bacterias u hongos que hacen que sea más rápido vaya mal o le dará una intoxicación alimentaria. Al hacer la sidra en el hogar, es necesario añadir un conservante. El jugo es una versión filtrada del líquido obtenido para crear sidra. El proceso de filtración elimina las partículas gruesas de la pulpa y otros sedimentos de la fruta. jugos producidos comercialmente son entonces sellados al vacío para extender su vida útil.
Duracion
Jugo en general, tiene una vida útil más larga que la sidra. Esto se debe a la sidra contiene la pulpa de frutas trituradas, lo que hace que el líquido perecedero, mientras que el jugo pasteurizado exento de pulpa y los sedimentos se mantiene bien durante varias semanas o incluso meses. Sidra tiene que ser conservar en nevera y se puede mantener durante un máximo de dos semanas. Sidra y jugo también puede ser congelado, pero asegúrese de dejar espacio en el recipiente de expansión durante la congelación.
Naming
En los Estados Unidos, la sidra se refiere principalmente al líquido sin procesar obtenido a partir de manzanas. En otros países como Inglaterra y Australia, la sidra se refiere más a menudo a una bebida alcohólica hecha de manzanas también. En aquellos países en los que la sidra es una bebida alcohólica, entonces se clasifica a veces como la sidra dura o blanda, dependiendo del contenido de alcohol.