Sabores de miel de abeja

sabores de miel expresan tanto la diversidad como las flores y combinaciones florales de que las abejas recolectan el néctar. De acuerdo con la Junta Nacional de la Miel, "Hay más de 300 tipos únicos de miel disponibles en los Estados Unidos, cada uno procedente de una fuente de flores diferentes." Cuando las abejas obtienen el néctar principalmente de una especie florales, crean un monofloral, una miel con un sabor distintivo a esa planta en particular. Las etiquetas que enumeran sin sabor específico generalmente significa "combinaciones de diferentes tipos de miel mezclados para lograr un sabor particular", según la Asociación de la Miel.

Cultivos agricolas

Los apicultores pueden planificar la producción de variedades de miel específicos mediante la colocación de colmenas cerca de ciertos cultivos durante sus períodos de floración. plantas agrícolas que utilizan las abejas para producir miel incluyen la alfalfa, tréboles, alforfón, algodón, canola, girasol, mostaza y calabaza. Sus sabores varían de dulce y floral para el trébol rojo al vencedor con melaza regusto de trigo sarraceno. Canola miel tiene un sabor a pimienta, de acuerdo con la Junta Nacional de la Miel.

Flores silvestres

Durante el pico de floración estaciones, las abejas pueden crear miel con el sabor y aroma característicos de una especie de flores silvestres que florecen distintas en masa dentro de un amplio rango. Las representaciones de estas mieles incluyen fireweed, aster, vara de oro, veza, lavanda y diente de león. La vara de oro miel tiene un sabor agradablemente rica, mientras que la miel hecha de dientes de león tiene un sabor fuerte. Miel con una etiqueta de "flor silvestre" denota que el néctar se originó a partir de muchos tipos de flores abiertas al mismo tiempo.

árboles

Además de árboles frutales, miel proviene de otras variedades que incluyen almendras, tilo, acacia, pino, sourwood, álamos y sauces. Ofrecen sabores tan diversos como las especies de árboles propios. Las mieles varían desde amarga para las flores de la almendra de tener "un sabor fresco similar a la maduración del fruto verde" para tilo, de acuerdo con la Junta Nacional de la Miel.

Fruta

Las abejas crean mieles de frutas a partir del néctar de fruta que producen flores. Hecho de forma natural sin la adición de sabores de frutas reales, sino que también pueden llevar el aroma de las flores. El sabor puede variar ligeramente de una estación a otra como ocurre con otros tipos de cultivos de miel. De acuerdo con la Junta Nacional de la Miel, "Incluso la misma flor que florece en el mismo lugar puede producir un poco diferente néctar de año a año dependiendo de la temperatura y la precipitación." Los árboles frutales y plantas cuyo néctar se convierte en miel incluyen el aguacate, manzana, pomelo, de oliva, arándano, naranja y mango.

Gastrónomo

También conocida como la miel con sabor, este tipo ha añadido especias o extractos de frutas. Ofrece sabores particulares que complementan su sabor natural. Una amplia variedad de frutas como el limón, mango, frambuesa, arándano y mandarina transformada de miel. especias comunes como la canela y la vainilla también realzan el sabor de una miel, mientras que los pimientos picantes como el jalapeño y habanero añadir calor a la misma.