¿Puedo poner la cereza relleno sobre un relleno de queso crema agria en?
Agria cobertura de nata y el relleno de cereza añaden aún más placer a una receta de pastel de queso clásico cuando se utiliza solo. Sumadas, crean algo digno de impresionar incluso los críticos más duros de la venta de pasteles. Diseñar un postre obra maestra con relleno de cereza agria sobre un relleno de crema en un pastel de queso con la construcción cuidadosa, y disfrutar de los resultados.
Sour Cream Topping
Por lo general se encuentran en los pasteles de queso estilo Nueva York, agrio cobertura de nata contiene el ingrediente principal obvia mezclado con azúcar y, a veces extractos de sabores. Finas capas en la parte superior de un pastel de queso recién horneado, el relleno hornea a sólo unos minutos más antes de que el pastel de queso se retira del horno y se enfría. La corta segunda cocción se adhiere el relleno de la tarta de queso de manera que, a diferencia de un pastel de merengue tradicional, que permanece fija y se convierte en parte de la torta.
El llenado de la cereza
Encabezando un pastel de queso con relleno de cereza puede ser tan fácil como abrir una lata. Muchos estantes de las tiendas rellenos de tarta de cereza línea de preparados comercialmente en ambas variedades regulares y sin azúcar. Para hacer el relleno de cereza a partir de cero, enfrentar a un gran lote de cerezas frescas y maduras. Utilice aproximadamente tres veces más tazas de cerezas como tazas de azúcar. Añadir extractos de agua y jugo de limón o aroma al gusto y cocine a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada. Enfriar antes de usar como aderezo de queso.
Superando el pastel de queso
Después de hornear el pastel de queso, extender una capa delgada de crema agria relleno sobre la parte superior y volver al horno durante unos 10 o 15 minutos. No permita que la capa final de color marrón. Apague el horno y deje que el pastel de queso se enfríe en el horno con la puerta abierta antes de colocarla sobre una rejilla para enfriar aún más. Ejecutar un cuchillo alrededor del borde de la torta y suelte el pan-forma del resorte. Relajarse por completo en un plato en el refrigerador. Añadir el relleno de cereza después de la torta tiene refrigerados varias horas o durante la noche. Cuchara a temperatura ambiente oa temperaturas más bajas de llenado cereza sobre la crema agria relleno en el centro y utilizan una espátula de goma para distribuir suavemente hasta los bordes.
precauciones
En una tarta de queso sin hornear, agrio cobertura de nata se extiende como un pastel de merengue o crema batida. Debido a saltarse la etapa de cocción, el relleno no se adhiere a la tarta de queso, lo que podría moverse alrededor del pastel. Adición de llenado cereza a este tipo de pastel de queso con amargo cobertura de nata puede causar una mezcla de la de llenado y relleno, dando todo un matiz de color rosa en lugar de la corona roja dramática de cerezas. Colocar las cerezas individuales como guarnición en cambio en este tipo de queso.