Forma de guardar Proteína de soja Textured

proteína de soja texturizada (TSP), también conocida como proteína vegetal texturizada (TVP), es un producto alimenticio a base de harina de soja y otros extractos vegetales, que se comprime y se seca en varias formas. El producto resultante es alta en fibra, contiene la misma cantidad de proteínas como la carne, y es libre de grasa. Muy a menudo, la proteína de soja texturizada se usa como un extendedor de carne o un reemplazo completo de la carne debido a su textura similar a la carne y el valor nutritivo. A diferencia de la carne, sin embargo, TSP seca se puede almacenar durante muchos meses en un recipiente apropiado.

Instrucciones

El almacenamiento en seco TSP

1 Llene el recipiente con TSP. Utilice un tamaño de contenedor apropiado para la cantidad de TSP que tiene que reducir al mínimo el volumen de aire dentro del recipiente.

2 Sellar el recipiente hermético.

3 Almacenar a temperatura ambiente o una temperatura fresca en un lugar seco, como un armario. TSP normalmente puede mantener durante varios meses a un año de esta manera.

Almacenamiento reconstituido TSP

4 Escurrir el exceso de agua (si lo hay) de la TSP reconstituido y colocar el TSP en un recipiente.

5 Sellar el recipiente hermético.

6 Almacenar en el refrigerador hasta por dos o tres días.

Consejos y advertencias

• TSP no tiene sabor, por lo que puede experimentar con diferentes especias y condimentos secos mezclar antes de guardarlo.