Los riesgos con utensilios de cocina de hierro fundido

April 26

Reparto de utensilios de cocina de hierro tiene su parte de falsedades acerca de si es seguro de usar en la cocina. Aquí hay algunas verdades acerca de los utensilios de cocina de alta resistencia.

Significado

De acuerdo con whatscookingamerica.net, los alimentos cocinados en ollas de hierro fundido absorbe el hierro de las cacerolas - pero en niveles seguros si el utensilio ha sido atendido correctamente. El riesgo con el uso de hierro fundido es sólo para aquellos que ya tienen un alto nivel de hierro en su cuerpo. Las personas con enfermedades relacionados con el hierro, como la hemocromatosis, deben consultar a un médico antes de usar utensilios de cocina de hierro fundido.

beneficios

De acuerdo con roseindia.net, cocinar con hierro fundido puede ser beneficioso para las personas con anemia, mujeres embarazadas o aquellos que buscan la cantidad recomendada de 225 microgramos de hierro que se necesita diariamente.

Prevención / Solución

Los niveles seguros de hierro serán distribuidos, siempre y cuando la bandeja está bien sazonados. Condimento utensilios de cocina de hierro fundido consiste en lavar la sartén en jabón para lavar platos y agua caliente, secado a fondo, la adición de una capa delgada de aceite vegetal o manteca Crisco, calefacción durante 1 a 2 minutos y finalmente limpiar el exceso de aceite de la sartén. Los utensilios de cocina debe ser almacenado en un área abierta sin tapa. Debido a que el jabón elimina la capa absorbida de manteca o aceite vegetal, tendrá que ser repetido después de cada lavado condimento. Si la comida se pega a la sartén mientras se cocina, no ha sido sazonado correctamente.

Advertencia

Nunca socavación, remojo o dicho de hierro fundido en el lavavajillas, ya que esto hará que el óxido. Nunca almacene alimentos en una sartén de hierro; el hierro descomponer los alimentos y hacer que sea rancio. Nunca deje la grasa en la sartén; grasa usada puede volverse rancios.

consideraciones

hierro fundido es una de las formas más seguras de utensilios de cocina, pero requiere tiempo extra para darle el debido cuidado. Obtener más viejo o usado previamente hierro fundido para asegurar la cantidad adecuada de la absorción de hierro. New utensilios de cocina de hierro fundido puede generar más de hierro hasta que se ha utilizado y experimentado con el tiempo.


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