Cómo asar Remolacha

La remolacha es otra palabra para la remolacha, la raíz alta vegetal de color rojo sangre en vitaminas, minerales y fibra, y baja en calorías. Las remolachas son muy populares en la cocina europea y de las Indias Orientales, sirvieron como una sopa cremosa, frío como una ensalada o como un jugo. La raíz de la remolacha es alta en azúcar de la fruta.

Instrucciones

1

Elija remolacha fresca, grandes o pequeños, pero firmes y sin manchas profundas. Cortar las hojas, pero dejan un par de pulgadas de tallo. Se lava la suciedad de la piel de las remolachas.

2

Ajuste el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y difundir las remolachas en la parte superior. Espolvorear con aceite de oliva o de canola y añadir la sal si se desea. Cubrir las remolachas con papel de aluminio. Empezar a comprobar el grado de cocción por la perforación con un tenedor después de 45 minutos. remolacha más pequeños se cocinan más rápido que las grandes.

3 Cuando la remolacha son tiernos, retirar del horno y dejar que enfríe lo suficiente como para manejar. Quitar la piel, que debe salir fácilmente. Coma la remolacha caliente o fría servir como una ensalada o en una ensalada con otros ingredientes.

Consejos y advertencias

• Las hojas de la remolacha pueden ser cocinadas y comidas.
• El jugo de remolacha puede manchar las manos o la ropa.