Cómo auto-elaborar cerveza

January 24

Cómo auto-elaborar cerveza


Los seres humanos han estado disfrutando de la cerveza desde hace miles de años y el proceso de elaboración de la cerveza es uno de los artes más antiguas de la humanidad. Hoy en día, las grandes corporaciones brew de la gran mayoría de cerveza del mundo. Sin embargo, ha habido un resurgimiento de las personas que buscan crear sus propias cervezas artesanales en la comodidad de su propia casa. El proceso es algo complicado, pero cualquier persona con paciencia puede convertirse en un fabricante de cerveza de aficionados.

Instrucciones

1 Comprar un extracto de hierba. Cuando se aprende a la cerveza auto-cerveza, lo mejor es comenzar con un extracto, y luego progresar a toda la elaboración de la cerveza de grano a medida que se sienta cómodo con el proceso. Extractos hacen que el proceso de elaboración de la cerveza más fácil para usted porque el puré y su mosto están acabados. De lo contrario, debe crear primero una pulpa y mosto, lo que añade la oportunidad de arruinar su cerveza inicial.

2 Vierta la cantidad recomendada por el extracto de agua en la olla. Mezclar en el extracto de hierba y calentar el agua hasta que hierva. Se agita la mezcla durante este proceso. Continuar calentando el mosto hasta que empiece a formar espuma, y ​​luego reducir el calor manteniendo un hervor ligero.

3 Añadir el lúpulo de amargor, y mantener la ebullición durante 45 minutos. Estos saltos crean una amargura para compensar la dulzura inherente de cerveza.

4 Añadir el lúpulo de sabor a la mezcla y se deja hervir durante otros 10 a 14 minutos. Estos saltos insertan sabor a la cerveza.

5 Añadir los saltos de acabado para la cocción de mosto. Estos saltos producen el aroma de la bebida, y son una parte esencial de la cerveza terminada.

6 enfriar rápidamente el mosto a la temperatura recomendada por el extracto. Un buen método consiste en colocar el mosto en un gran cubo lleno de hielo.

7 Mueva el mosto al cubo de fermentación de una manera brusca para que el oxígeno se mezcla con el mosto. Mientras hace esto, asegúrese de echar un poco de mosto en el pequeño cristal y controlar la densidad inicial con el hidrómetro. Esto mide la cantidad de azúcar en el agua del mosto.

8 Utilice la Iodophor para desinfectar cualquier cosa que pueda entrar en contacto con su cerveza. En general, estos objetos son botellas, tapones, tubos, cubo de embotellado y un sifón.

9 Añadir la levadura al mosto, agitar enérgicamente para agregar aire y colocar el tubo de expulsión en un balde lleno de desinfectante. La cerveza está fermentando y no debe tocarlo hasta que ha llegado a alcanzar una densidad final, que suele durar dos semanas por una cerveza que es menos del 8 por ciento de alcohol. Una vez completado, su cerveza es ahora la cerveza.

10 Disolver el azúcar en una cantidad mínima de agua, durante 5 litros de cerveza. Si se elabora cerveza una cantidad distinta de 5 galones, alterar la cantidad de azúcar utilizada mientras se mantiene la proporción de cerveza. Hervir esta mezcla durante 10 minutos, y luego añadirlo a su cubo de embotellado. Estos azúcares ayudan a la levadura de dióxido de carbono en carbonato productos de su cerveza una vez que esté embotellada.

11 Sifón de la cerveza en el cubo de embotellado mediante el auto-sifón. Haga esto lentamente, de modo que la cerveza no se oxidan.

12 Botella de la cerveza. Coloque la varita de embotellado en una botella y llenarla con cerveza hasta que es de aproximadamente 1 pulgada de espacio a la izquierda antes de tirar de la varilla de embotellado. Tape el frasco. Repita este paso hasta que toda la cerveza es embotellada.


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