Cómo hacer que las bolas de Matzo

bolas de matzá son un plato tradicional de la cocina judía. Esta receta es de 12 a 18 bolas de matzá suave, mullido que son un complemento perfecto para cualquier receta de la sopa de pollo.

Instrucciones

1 Usando una batidora de mano, batir los cuatro primeros ingredientes hasta que estén espumosas.

2 Añadir la harina de matzá y mezclar con la mano hasta que se incorpore.

3 Dejar reposar la mezcla durante 20 minutos, sin tapar y no refrigerados. Mientras tanto, hervir agua en una olla de tamaño mediano.

4 Con una cuchara - una cucharadita de pequeñas bolas de matzá, o una cuchara grande para los más grandes - cucharada de la mezcla de matzo y soltarlo en el agua. Este método hará que las bolas de matzá de aspecto rústico. Si prefiere las más redondas, suavemente dar forma a mano.

5 Mantener un hervor y cocinar las bolas de matzá durante 20 minutos, de vez en cuando con una cuchara para moverlos. ¡Sé gentil!

6 Sirva las bolas de matzá en un tazón de sopa y servir.

Consejos y advertencias

• Usando 1/2 taza de caldo de pollo, o incluso el líquido de la sopa de pollo, aumenta notablemente el sabor de las bolas de matzá.
• Si usted está planeando añadir las bolas de matzá a la sopa de pollo, sin dejar que hierva las bolas de matzá en la sopa. Cocinar en una olla de agua por separado, y luego transferirlos a la olla de sopa cuando haya terminado.
• No añadir demasiada sal a la receta, como las bolas de matzá absorberán sal y sabores adicionales una vez que se añaden a la sopa.
• bolas de matzá durarán en el refrigerador durante dos días. Si va a guardar en la nevera, mantenerlos en un recipiente sellado separado de la sopa. Si los dejas en la sopa, que obtendrán blanda.
• bolas de matzá no se congelan bien.