¿Cómo puedo eliminar bordes de la torta roto con la formación de hielo?

Al hornear un pastel pocas cosas son más frustrante que tener lo destruye tan pronto como se lo quite de la torta de pan. Ya sea que se hornea pasteles con regularidad o con poca frecuencia, un accidente puede ocurrir que los resultados en un borde de la ruptura de su pastel. Cuando esto sucede, usted puede sentir como si la torta se pierde, sin embargo, que no es siempre el caso y la torta puede ser salvable. Con el uso de la formación de hielo es posible eliminar bordes rotos de manera que una vez que la torta está terminado y completamente helado nadie sabrá lo que nunca se había roto.

Instrucciones

1 Coloque el pastel y las piezas de borde rotos en placas separadas o una superficie de trabajo plana.

2 Quitar las migajas exceso de los pedazos de torta utilizando un cuchillo de mesa. Esto permitirá que la formación de hielo se adhiera mejor a la torta.

3 Extender una generosa cantidad de escarcha en el lado de los bordes que se separaron de la torta con una espátula flexible o un cuchillo.

4 Mantenga el cuchillo bajo el agua tibia para eliminar cualquier exceso de formación de hielo y luego séquelo.

5 Extender la formación de hielo en el lado roto de la sección más grande de la torta. Aplicar generosamente la guinda.

6 Levante el borde roto y alinearla con la torta. Juegolo a la torta lo más cerca posible a la forma en que habría sido si no roto.

7 Presione los lados juntos. La guinda debe actuar como pegamento para sostener el borde hacia el resto de la torta.

8 Enjuague la espátula en agua caliente de nuevo y secar a fondo antes de extenderse otra capa de la formación de hielo sobre la costura, donde las dos mitades de mes. Dejar que se seque.

9 Escarcha o hielo todo el pastel una vez que la formación de hielo que sostiene la torta junto haya secado.