Cómo cocer al horno Sin Tazas de medición

No se puede prescindir de algunas herramientas de cocina cuando están en el horno. hornear herramientas obligatorias incluyen moldes para hornear, cuencos, cucharas de agitación y, por supuesto, un horno. Tazas de medición no están incluidos en esta lista, ya que es posible hornear sin tazas de medir si se tiene cuidado durante la etapa de preparación. A medida que adquiera más experiencia en la cocción y se obtiene una idea de la coherencia necesaria de los bateadores, es posible añadir ingredientes sin medir precisamente ellos.

Instrucciones

1 Reunir todos los ingredientes que necesita para su proyecto de hornear en el mostrador antes de comenzar su cocción.

2 Verter los ingredientes secos en un bol, utilizando su mejor criterio para estimar cantidades. Por ejemplo, ½ taza de ingredientes secos es aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis. Si debe agregar dos tazas de harina, estimar una cantidad de harina que es igual al tamaño de una pelota de tenis cuatro veces. Si debe agregar ¼ de taza de un ingrediente seco, esto es más o menos igual a un pequeño puñado. Si debe agregar una cucharada. de un ingrediente seco, esto es más o menos el mismo tamaño que un gran mármol.

3 Utilizar cucharas de medir para medir ingredientes leudantes tales como levadura, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Las cantidades precisas de estos ingredientes son muy importantes para el éxito general de su receta, y hay que medirlas con precisión con las cucharas de medir.

4 Enseñar a sí mismo lo que las pequeñas cantidades parecen cuando están en la palma de su mano. Medir una cucharadita. de sal o una especia y se vierte en la palma de su mano. Mira la cantidad de especias en la mano y recordar lo que una cucharadita. parece. Hacer lo mismo con una cucharada. de una especia. En el futuro, sólo tiene que verter las cantidades que se determinó una cucharadita. y una cucharada. en la palma de su mano cuando una receta requiere de ingredientes de estas cantidades.

5 Coloque los ingredientes húmedos en otro tazón. Añadir los huevos en primer lugar. Los ingredientes líquidos son un poco más difícil de estimar, sin tazas de medir que los ingredientes secos, pero con la práctica, se desarrollarán una idea de las cantidades. Si hay ocho cucharadas. de líquido en una taza 1/2, y una cucharada. cabría en la palma de su mano, se puede aprender a verter los ingredientes líquidos en un recipiente en pequeños incrementos a sumar a la cantidad total necesaria en la receta. Utilice esta técnica para agregar los líquidos en el recipiente.

6 Combinar los ingredientes húmedos junto con los ingredientes secos y se agita bien. Evaluar la consistencia de los ingredientes y hacer los ajustes necesarios. Si el bateador es demasiado líquido, agregue más harina. Si el bateador es demasiado espesa, añadir más ingredientes líquidos. Añadir sólo pequeñas cantidades de ingredientes para ajustar la consistencia y seguir evaluando la masa hasta que tenga la consistencia adecuada.

Consejos y advertencias

• Hacer masa de galletas lo suficientemente gruesa como para rodar en bolas. Hacer muffins más delgadas que las cookies, pero aún lo suficientemente gruesa como para sacar. Haga pastel de talud para verter una consistencia espesa.