Cómo hacer quiche Lorraine la antigua usanza
Quiche Lorraine es un plato de huevos francés clásico que es perfecto para el desayuno o almuerzo. Servir con un lado de salchichas y un poco de fruta fresca.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Prepare a su pastelería según las indicaciones o utilizar una corteza de pastel comprado en la tienda.
2 Espolvorear el tocino, la cebolla picada y el queso suizo rallado en la corteza de pastel.
3 Batir los huevos ligeramente y añadir el pimiento crema, sal y pimienta. Se vierte la mezcla de huevo sobre los ingredientes de la masa para pastel. Coloque el quiche en una bandeja para hornear en caso de que se desborda. Hornear el quiche durante 20 minutos. Reducir la temperatura del horno a unos 300 grados y hornear por otros 40 a 60 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio y seco.
4 Dejar reposar la quiche lorraine durante 15 minutos antes de servir.