Cómo cocinar con la corona real

El whisky es un gusto adquirido para beber, pero no es necesario un paladar sofisticado para apreciar su versatilidad en la cocina. El whisky canadiense, como Crown Royal, tiene un sabor más ligero, más dulce que la mayoría de los whiskies escoceses americanos o, lo que es una deliciosa adición a casi cualquier plato. Es fácil de cocinar con la corona real una vez que tenga una idea de por dónde empezar. Hemos de tener en cuenta que algunas recetas llaman para el whisky que se añade después de que el plato se cocina, lo que significa que el alcohol sigue siendo tan potente como lo sería en un vaso, sobre el hielo. Estas ideas simples para recetas Crown Royal le ayudará a empezar.

Instrucciones

1 Añadir Crown Royal a las sopas a base de vegetales como la cebolla francesa o calabaza. Mientras la sopa hierva durante un minuto aproximadamente, el alcohol debe quemar, dejando sólo la luz, sabor ahumado.

2 Utilice Crown Royal como un adobo para el pollo. Por ejemplo, marinar las pechugas de pollo en 1/2 taza de Crown Royal y 1/2 cucharadita de vainilla durante al menos una hora, girando con frecuencia. Espolvorear con pimienta blanca y asar a la parrilla o la parrilla ellos durante 8 a 10 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas.

3 Remojar la carne de vacuno en Crown Royal para que sea tierna y añadir sabor. Pruebe marinar los filetes en 1/2 taza de Crown Royal, de 3 a 4 cucharadas de cebolla verde picada, 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de jengibre durante al menos dos horas, dándoles vuelta una vez en remojo ambos lados. Parrilla, asado a la parrilla o sartén freír hasta que se hacen a su gusto.

4 Añadir Crown Royal a los postres. Ponga una cucharada en pudín de vainilla mientras se cocina (no sirven esto a los niños o alcohólicos) o hacer bolas de whisky de chocolate por la fusión de una bolsa de trocitos de chocolate en la mitad superior de una caldera doble. Añadir 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de jarabe de maíz de luz al chocolate derretido. Revuelva bien y retirar del fuego. Mezclar 1 taza de nueces picadas finamente, y luego sáquelo en cucharadas y darle la forma de bolas, de una pulgada de diámetro. Rodar las bolas en el cacao en polvo semi-dulce y colocarlos entre las capas de papel encerado en un recipiente hermético. Dejar que repose durante al menos una semana antes de servirlos.

Consejos y advertencias

• Si usted no bebe Crown Royal, se puede aprender a cocinar con ella mediante el uso de su sentido del olfato para ver qué platos se pueden beneficiar de su dulzura llena de humo.
• No agregue Corona Real - o cualquier otro tipo de alcohol - de chocolate antes de que se derrita. Toda el agua se evaporará, y se le dejó con un lío granulada.