Cómo hacer una buena taza de frijoles pintos

frijoles pintos, un miembro de la familia de las leguminosas, son un elemento básico que se encuentra en muchos hogares de todo el mundo. familias consciente del dinero con un presupuesto ajustado encontrarán que no sólo son judías pintas con alto contenido de proteínas, pero también son de bajo costo. La próxima vez que desee para servir una comida a su familia que es simple de hacer y necesita poco esfuerzo sin dejar de ofrecer el buen gusto, intenta hacer una olla de frijoles pintos.

Instrucciones

1 Vierta una pequeña cantidad de frijoles secos en una superficie limpia y plana, como su mesa o mostrador y elegir cualquier pedazo de tierra o piedras pequeñas. Colocar los granos que desea mantener en el colador y tirar todo a la basura. Continuar este proceso hasta que ordenar 1 lb secó frijoles pintos, lo que es lo mismo que 2 tazas.

2 Enjuague los frijoles secos en el colador con agua fría para lavar la suciedad de ellos. A continuación, verter en una sartén y añadir 6 tazas de agua fría. El agua debe ser de al menos 1 pulgada por encima de los granos.

3 Añadir seis tiras de tocino en la sartén para darle más sabor. Usar menos o más tocino, dependiendo de sus gustos. Una variedad de carnes funciona bien con los granos, tales como salchichas suelo, hamburguesas o jamón corvejones.

4 Pelar y cortar la cebolla en trozos. Luego se coloca en la olla. La cebolla no es necesaria, pero sí ayuda a mejorar el sabor de algunas personas. trozos de ajo y pimientos pueden sustituir a la cebolla.

5 Girar la olla de frijoles en alto hasta que el agua comience a hervir. Baje el fuego a fuego lento y dejar cocer durante 3 o 4 horas, revolviendo con frecuencia por lo que los frijoles no se adhieren a la parte inferior. Los granos tienen un montón de líquido por lo que puede ser necesario añadir más agua durante el proceso de cocción.

6 Verificar la cocción por el consumo de una de las habas. Si es suave y tierno, los granos se termine de cocinar; si no, continuar la cocción hasta que estén suaves.

Consejos y advertencias

• Sal y pimienta negro funcionan bien como condimento para su olla de frijoles.