Cómo hacer Camarones y Ensalada de pepino con eneldo fresco y CR & egrave; yo Fraiche

Camarones y ensalada de pepino con eneldo fresco y crema fresca es un increíblemente fácil de preparar el plato que se puede hacer con anticipación para una cena o comida grande, y también hace un almuerzo ligero o una comida grande para llevar al trabajo. La ensalada también mantiene bastante bien, por lo que es ideal para picnics y excursiones. Servir con la rebanada de pan tostado ciabatta italiana y la mantequilla de eneldo con un vaso de vino blanco fresco, seco como el Sauvignon Blanc.

Instrucciones

1 Traiga una olla grande de agua salada a hervir. Agregue los camarones y hervir hasta que esté cocido, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Escurrir en un colador y difundir los camarones en un plato para enfriar.

2 Retire las cáscaras de los camarones cuando son lo suficientemente fría al tacto. Desvene el camarón y la puso en un cuenco. Temporada de los camarones con sal marina y pimienta molida negro al gusto. Añadir la ralladura de limón, eneldo, perifollo y aceite de oliva. Mezcle para cubrir los camarones. Cubra y refrigere hasta que se necesite.

3 Cortar el pepino Inglés por la mitad y quitar las semillas con una cucharilla. Cortar el pepino y reserva en un bol.

4 Coloque los nata, yogur, jugo de limón, pimienta, ajo, cebolletas y sal marina al gusto en un bol y mezclar bien. Doblar en el pepino en rodajas, añadir más limón para diluir la salsa si es necesario.

5 Divida el berro en placas individuales y organizar los camarones en la parte superior. Cuchara el apósito sobre la parte superior de la ensalada y terminar con una pizca de pimienta de cayena.