Cómo sudor Cebollas

February 1

Cómo sudor cebollas. Si usted está buscando en una receta que requiera sudar las cebollas, usted puede pensar que has descubierto un error tipográfico. Sin embargo, esta es una técnica de cocción empleado por chefs profesionales. Así es como para sudar las cebollas en unos pocos pasos.

Instrucciones

1 Cortar, rebanar o dados la cebolla que desea sudar, como se pide en la receta.

2 Poner una capa fina de mantequilla o aceite en una sartén antiadherente en su estufa. El aceite de oliva es también una buena opción.

3 Añadir la cebolla a la sartén y cubrir con un identificador de cierre bien.

4 Cocine la cebolla a fuego lento en su estufa.

5 Se agita la cebolla de vez en cuando con su cuchara o una espátula de goma. Coloque la tapa en la sartén después de haber terminado la agitación.

6 Continúe cocinando la cebolla a fuego lento hasta que estén transparentes y tienen una textura suave, lo que indicará que las cebollas se llevan a cabo.

7 Use sus cebollas en la receta.

Consejos y advertencias

  • cebollas sudoración se llama para cuando se desea hacer las cebollas en una receta de sabor más suave, más dulce o tiene una textura más suave.
  • La adición de sal a la cebolla en la sartén la cebolla ayudará liberan su humedad y el sudor con mayor rapidez.
  • No permita que las cebollas marrón durante la cocción.
  • No utilice demasiada mantequilla o aceite al sudar las cebollas, o no van a sudar correctamente y serán demasiado graso.

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