Cómo hacer un pastel hecho en casa de la libra

pastel de libra, con su rico sabor, húmedo y mantecoso, es la favorita de muchos. Un bizcocho hecho en casa sopla distancia de la competencia cuando se trata de compararlo con una mezcla de torta de una caja. Esta torta se llama así porque su formulación original requería una libra de mantequilla, una libra de harina, una libra de azúcar y una libra de huevos. La mayoría de las iteraciones de un pastel de libra moderna tienen diferentes proporciones, pero la deliciosamente densa y aterciopelada textura sigue siendo el mismo, gracias a la forma en que la torta se mezclan entre sí.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 grados. Engrase el molde y espolvorear un poco de azúcar en la sartén hasta que esté completamente cubierto.

2 Batir la mantequilla y el azúcar batiendo durante al menos cinco minutos. Batir hasta que la mezcla esté suave y libre de grumos.

3 Poco a poco agregue los huevos uno por uno. Batir los huevos hasta que estén completamente incorporados.

4 Añadir la harina 1/2 taza a la vez, y poco a poco agregue la leche mientras se agrega la harina.

5 Agregue la vainilla. Batir hasta que se incorpore.

6 Vierta la mezcla en el molde preparado.

7 Hornear durante una hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Deje enfriar el pastel durante unos 15 minutos antes de transferirla.

Consejos y advertencias

• No comprobar constantemente su pastel constante, como puede hacerlo caer si se agita o cerrar de golpe la puerta del horno.