La historia de Vegemite

October 30

La historia de Vegemite


Vegemite es un alimento que se come australiana en sándwiches o propagación de galletas o tostadas. Es el equivalente de mantequilla de maní y jalea de los niños estadounidenses. Alrededor del 90 por ciento de los hogares australianos tienen un tarro de Vegemite en la despensa. Aunque hay muchas marcas diferentes de extracto de levadura fabricado y vendido en Australia, Vegemite es el nombre más popular y reconocible.

Invención

El Dr. Cyril P. Callister inventó Vegemite en 1922 para el Fred Walker Cheese Co.

ingredientes

Vegemite es extracto de levadura, un subproducto del proceso de fabricación de cerveza, en combinación con el apio, cebolla y otros condimentos.

Kraft

El Fred Walker Cheese Co. vendió la receta para Kraft en 1935.

Comida saludable

En 1939, la Asociación Médica Británica aprobó Vegemite como un alimento rico en vitamina B.

Segunda Guerra Mundial

raciones militares y civiles australianas durante la Segunda Guerra Mundial incluyen Vegemite.

cambios

La receta Vegemite ha cambiado muy poco desde 1922. En los últimos años, Kraft redujo el contenido de sal en un 2 por ciento.


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