La historia de Vegemite
Vegemite es un alimento que se come australiana en sándwiches o propagación de galletas o tostadas. Es el equivalente de mantequilla de maní y jalea de los niños estadounidenses. Alrededor del 90 por ciento de los hogares australianos tienen un tarro de Vegemite en la despensa. Aunque hay muchas marcas diferentes de extracto de levadura fabricado y vendido en Australia, Vegemite es el nombre más popular y reconocible.
Invención
El Dr. Cyril P. Callister inventó Vegemite en 1922 para el Fred Walker Cheese Co.
ingredientes
Vegemite es extracto de levadura, un subproducto del proceso de fabricación de cerveza, en combinación con el apio, cebolla y otros condimentos.
Kraft
El Fred Walker Cheese Co. vendió la receta para Kraft en 1935.
Comida saludable
En 1939, la Asociación Médica Británica aprobó Vegemite como un alimento rico en vitamina B.
Segunda Guerra Mundial
raciones militares y civiles australianas durante la Segunda Guerra Mundial incluyen Vegemite.
cambios
La receta Vegemite ha cambiado muy poco desde 1922. En los últimos años, Kraft redujo el contenido de sal en un 2 por ciento.