Puede usted puede Melocotones en jugo de naranja?

Mucha gente utiliza el jugo de fruta en lugar de jarabe de fruta al enlatar como una forma de mejorar el sabor y reducir el contenido de azúcar. El jugo de naranja es uno de los jugos preferidos cuando se conserva de duraznos. El sabor del zumo de naranja complementa el sabor de los melocotones.

Razón

El jugo de naranja tiene menos calorías y menos azúcar que el jarabe estándar utilizado para los melocotones de lata, creando un producto más saludable. Esto puede ser útil para los diabéticos y otras personas que deben limitar su consumo de azúcar. Muchas personas también les gusta el sabor del zumo de naranja da los melocotones.

Método

Al preparar enlatados melocotones, sólo tiene que sustituir el jugo de naranja en lugar del jarabe se pide en muchas recetas. Para reducir las calorías aún más, diluir el jugo de naranja con una cantidad igual de agua.

Resultado

Durante el uso de un jarabe a base de azúcar no hace nada para preservar los melocotones durante el envasado, ayuda a mantener la forma, textura y color. Si utiliza el jugo de naranja, los melocotones no salen tan firme. Comience con melocotones firmes al principio. Si utiliza melocotones suaves al enlatar con jugo de naranja, van a perder su forma por completo y llegar a ser excesivamente blando.

Dulzura

La dulzura de los melocotones en conserva dependerá en gran medida de lo dulce que los melocotones eran para empezar, y la dulzura de su jugo de naranja. Usted puede obtener una buena idea del sabor final hirviendo una rebanada de durazno en el zumo de naranja por un minuto sólido y después de probarlo. Se puede añadir un edulcorante artificial a base de sucralosa al jugo de naranja si se desea aumentar la dulzura.