Cómo hacer el mejor Fresh Durazno

Zapateros vienen en todas las formas, tamaños y sabores y muchas recetas incluyen ingredientes de frutas en conserva. Cuando se trata de tarta de melocotón, melocotones frescos utilizando este postre da ese sabor extra de casa.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.

2 Blanch 2 1/2 lbs. melocotones frescos. Cortar una "x" en la parte inferior de cada melocotón y traer una olla de agua a hervir. melocotones cocer en agua hirviendo durante 60 a 90 segundos hasta que la piel comienzan a aflojar. Escurrir el agua y colocar los melocotones en agua fría. Pelar las pieles de melocotones.

3 melocotones rebanada verticalmente en trozos. Bote huesos de melocotón. Colocar los melocotones en una cazuela para hornear o plato poco profundo.

4 Espolvorear melocotones con 3/4 taza de azúcar y gotear 4 gotas de extracto de almendra sobre ellos. Cubrir los melocotones con 2 cdas. cucharadas de mantequilla en.

5 Usando una batidora, combine 1 taza de harina, 1/2 cucharadita. sal y 1 cucharadita de 1/2. polvo de hornear en un recipiente aparte.

6 Añadir 1/4 taza de mantequilla o manteca a la mezcla de harina, usando los dedos, cuchillos o un mezclador de masa para combinar los ingredientes. Añadir 1/2 taza de leche menos 1 cda. Mezclar los ingredientes con un tenedor hasta que se forme una masa.

7 Coloque la masa sobre una superficie plana y rollo o acariciar hasta que es 1/4 de pulgada de espesor. melocotones cubrir completamente con masa enrollada.

8 Recorte el exceso de masa de los bordes de la cazuela. Corte un único guión en el centro de la masa zapatero para ventilar el vapor durante el proceso de cocción.

9 Hornear a 425 grados Fahrenheit durante 15 minutos. Reduce el fuego a 325 grados Fahrenheit durante 10 a 15 minutos más. Cobbler está listo cuando se cocinan los melocotones y la masa esté dorada.

Consejos y advertencias

• Servir con helado o crema batida.