Cómo doblar un triángulo Spring Roll

December 22

Cómo doblar un triángulo Spring Roll


La forma de un rollo de primavera, a pesar de la parte del rodillo del nombre, no está escrito en piedra. Un rollito de primavera triángulo tiene los mismos ingredientes y el sabor como un rollo regular de primavera, mientras que tener un poco de diversión con el formulario. Como una samosa, el rodillo enrollador de resorte se dobla en forma de triángulo antes de freír. La versión triangular del rollito de primavera es muy popular en Vietnam, Tailandia y otras cocinas del sudeste asiático.

Instrucciones

1 Cortar las envolturas de rollo de primavera cuadrados en tres partes, lo que resulta en tres piezas rectangulares. Para dividir las envolturas de rollo de primavera redondas, recorte los bordes redondos en dos lados y cortar la envoltura en tercios. Los bordes superiores permanecerán ligeramente redondeada.

2 Posición un resorte rodillo enrollador rectángulo verticalmente sobre una tabla de cortar delante de usted.

3 Coloque 2 cucharadas de rollo de primavera llenando juntos en el tercio inferior del rectángulo. Deje suficiente espacio en la parte inferior para plegar la envoltura sobre el relleno.

4 Cepillar el envoltorio de rollito de primavera alrededor del relleno con una mezcla de almidón de maíz y agua para ayudar a que se peguen.

5 Doblar una de las esquinas inferiores, izquierda o derecha, sobre el relleno y el borde para formar un triángulo.

6 Da la vuelta al triángulo con el relleno hacia arriba y sobre.

7 Doble el triángulo sobre el borde largo al otro lado del rectángulo. Continúa doblando el triángulo hasta la envoltura hasta que el extremo de la envoltura. El rodillo enrollador resorte debe producir de tres a cinco pliegues.

8 Cepille la mezcla de maicena y agua en el último pliegue, según sea necesario.

Consejos y advertencias

  • Utilizar envolturas de rollo de primavera cuadrados para hacer un pliegue triangular más precisa.

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