Cómo utilizar azúcar en polvo en lugar de granulado

March 20

Cómo utilizar azúcar en polvo en lugar de granulado


El azúcar en polvo se puede utilizar como un sustituto de azúcar granulado. Hay algunas pequeñas diferencias entre los dos tipos de azúcar, y éstas son importantes a tener en cuenta para que pueda obtener los mejores resultados posibles cuando se sustituye.

Proporción

Para sustituir el azúcar en polvo de azúcar granulada, debe utilizar 1 3/4 taza de azúcar en polvo por cada 1 taza de azúcar granulada que pide la receta. El azúcar en polvo es muy finamente molido azúcar granulada, y esta es la razón por la proporción de polvo de granulado es tan alta.

consideraciones

El azúcar en polvo contiene un 3 por ciento de almidón de maíz, lo que ayuda a dar una textura fina y evita el apelmazamiento. Usted debe tener esto en cuenta antes de la sustitución, ya que la adición de almidón de maíz podría dar resultados positivos o negativos dependiendo de la receta. Si usted está cocinando algo con una salsa o salsa de carne, la harina de maíz añadido hará que se espese. Sin embargo, la utilización de azúcar en polvo en lugar de azúcar regular en productos horneados puede significar que la receta no subirá más.

Costo

Cuando usted compra el azúcar en polvo en el supermercado, se dará cuenta de que es mucho más caro que el granulado. Este hecho combinado con la alta proporción de polvo granulado que es la razón por la mayoría de la gente no lo utilizan como un sustituto. Si usted no tiene una gran cantidad de azúcar en polvo en la mano, que puede ser mejor para poner su receta en espera si el tiempo lo permita y comprar un poco de azúcar granulada.


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