Cómo comer granos enteros - Volviendo a nuestras raíces
Los nutricionistas le dirá que una dieta saludable significa comer granos enteros y verduras. La Pirámide de los Alimentos de Estados Unidos está de acuerdo. Muchas personas pueden identificar las verduras de muchas formas y colores, sin embargo, no pueden decir lo mismo de los granos enteros. Los granos enteros son simplemente granos en su forma natural, sin procesar. Ellos contienen altas concentraciones de nutrientes debido a que no son muy refinados. Coma más granos enteros simplemente por cada vez más consciente de la información en las etiquetas de los alimentos ..
Instrucciones
1 Evitar los granos refinados. No compre alimentos con harina blanca que aparece en la etiqueta. Busque alimentos que contienen 100 por ciento de harina de trigo integral en su lugar. Incluso si la etiqueta dice simplemente "harina de trigo integral," que está siendo conseguir un alimento altamente refinado.
2 Ir para la pasta y fideos que se hacen con harina de trigo integral 100 por ciento en lugar de harina blanca. Ir con viejos avena en lugar de avena instantánea moda, cocido a fuego lento, todo rodado. Elija cocido a fuego lento, largo o arroz integral de grano corto sobre el arroz blanco y siempre evitar el arroz blanco instantáneo. Para hornear, experimentar con harina de trigo integral para los panes, harina de salvado de avena para magdalenas o harina de trigo sarraceno para panqueques.
3 Informarse sobre el valor nutricional de los granos enteros, y usted estará más motivado para añadirlos a su dieta. Los cereales integrales contienen de forma natural la cantidad adecuada de calorías, carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Ellos proporcionan más energía y menos calorías que cualquier otra sustancia alimenticia. Una dieta completa que consiste en granos enteros, frijoles, verduras, plantas marinas, frutas, pescado y agua pura de forma natural contiene las cantidades apropiadas de calorías, carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos.
4 Aprende a cocinar los granos enteros. La forma más fácil de comer granos enteros es preparar un plato de cereales cocidos. Por ejemplo, cocinar un lote de arroz integral cocido a fuego lento y luego combinarlo con verduras al vapor. O preparar un plato de avena tradicional de grano entero cocido a fuego lento, con el desmoche de la fruta fresca o seca. Utilizar los fideos de trigo integral para preparar espaguetis y albóndigas tradicionales. Sólo los granos enteros alta calidad más nutritivo y deben ser utilizados.
5 Pruebe con un simple plato de arroz integral. Cocinar granos enteros es tan fácil como cocinar el arroz marrón. Simplemente cocinar los granos en una olla de agua o caldo, siguiendo las instrucciones del paquete.
6 Descubre la amplia gama de granos enteros. Debe estar dispuesto a probar cosas nuevas y adoptar nuevos hábitos. Una vez que se familiarice con los conceptos básicos de cocinar los granos enteros, puede aventurarse por tratar una variedad de granos enteros y técnicas de cocina. Algunos granos enteros incluyen el arroz, la cebada, el mijo, la avena, el trigo, el centeno, el trigo sarraceno, maíz, sorgo, amaranto, quinoa y el teff. Preparar los granos enteros, experimentando con sabores y texturas y combinarlas con verduras y otros alimentos.