Cómo guisado de la sopa en una olla de cocción lenta

Guisos y sopas saben mejor después de una larga cocción a fuego lento, lento. Esto hace que los sabores a cabo a partir de los condimentos, verduras y carnes añadidas a la olla. Una olla de cocción lenta controla el calor, manteniendo una temperatura constante durante todo el tiempo de cocción. Puede conectar un olla de cocción lenta antes de trabajar y tener su sopa o guiso listo para comer por la hora de la cena. A diferencia de superficie de la estufa, no hay peligro de una olla de cocción lenta hirviendo sobre y derramando sopa en un quemador ya que el elemento de calefacción está encerrado de forma segura debajo de la olla de cocción.

Instrucciones

1 Rociar una sartén con aceite en aerosol y dorar la carne para su sopa o estofado en todos los lados a fuego alto. No se preocupe por la cocción de la carne hasta el final.

2 Retirar la carne de la sartén y ponerlo en la olla de cocción lenta.

3 Picar las verduras para el mismo tamaño y se doran en la sartén a fuego alto.

4 Dorar la carne y las verduras antes de añadirlos a la olla de cocción lenta para realzar el sabor de la sopa o guisado.

5 Añadir las verduras en la parte superior de la carne en la olla de cocción lenta y verter el caldo o agua y condimentos como se requiere por su receta.

6 Tapar la olla y cocinar la sopa o estofado de seis a ocho horas en punto bajo o de cuatro a seis horas en una temperatura alta o hasta que la carne está tierna, tenedor.

7 Retirar la carne de la olla y añadir la pasta o el arroz si su receta así lo requiere.

Aumentar el calor lento cocina de alta y cocinar la sopa o estofado hasta que la pasta o el arroz se vuelve tierna.

8 Añadir la carne a la olla y servir la sopa o estofado.