¿Cuáles son las manzanas Gala?

manzanas Gala, ampliamente propagadas en los Estados Unidos desde la década de 1970, es una manzana nativo de Nueva Zelanda y es el primero entre los tipos de manzanas de Washington para ser vendidos en agosto. Suministros se agotan rápidamente debido a su popularidad entre los entusiastas de la cocina y la cocción de. En relación con la variedad Golden Delicious, esta fruta pertenece a una mezcla de razas manzanos viejos y nuevos.

características

manzanas Gala (Malus domestica) tienen colores que van del rojo oscuro a amarillo brillante, a veces con rayas de color rosa. Sus variedades amarillas a veces puede ser confundido con un melocotón. Es un resultado de cruzar dos variedades: Rojo Naranja del Kidd y las variedades Golden Delicious. manzanas frescas gala son firmes y tienen un crujiente, gruesa carne amarilla dulce,,.

datos de nutrición

Manzanas de la gala no contienen proteínas, colesterol y sodio. contenido de fibra dietética y el azúcar en galas medianas contribuyen con 22 gramos de hidratos de carbono - alrededor del siete por ciento de la asignación diaria Obligatorio basado en una dieta que consta de 2.000 calorías. Una gala de tamaño medio también proporciona 80 calorías de energía que se quema rápido, vitaminas A y C, calcio y hierro. manzanas Gala son ideales para peso observadores y los que tienen que controlar sus niveles de colesterol. Esto se debe a su contenido en pectina, que estimula la producción de bilis como a digerir una manzana de gala.

Usos

Mejor cuando se comen frescos, la manzana de gala es también común en una variedad de preparaciones alimenticias, tales como puré de manzana y ensaladas. Utilizarla ampliamente en compotas y salsas. Algunos lo utilizan ocasionalmente en hacer la empanada - en lugar de la variedad Golden Delicious, mezclado con limón, azúcar y otros ingredientes. Algunos chefs también prefieren manzanas de gala al hacer albóndigas de Apple.

Disponibilidad y Crecimiento

Dependiendo de la ubicación, el clima y otros factores, la manzana de gala madura desde mediados de agosto hasta principios de septiembre y en general es la primera variedad de ripen.Use de forma óptima cuando es fresca, ya que no se conserva bien bajo refrigeración prolongada. el cultivo de manzana Gala requiere riego a principios de octubre a noviembre. Monitorear la humedad del suelo y el tamaño de la fruta, como una mayor humedad del suelo garantiza un mejor producto.