Slow carne cocinada y tomates

October 22

Slow carne cocinada y tomates


La comida de comodidad se hace de muchas recetas diferentes. Tierna carne cocida lentamente sofocado en los tomates picantes no es una excepción, especialmente en un día frío. Los tomates son ricos en licopeno, un agente contra el cáncer. La carne es rica en hierro, que promueve la energía y la sangre de la salud. El ácido de los tomates trabaja con el tiempo y una temperatura baja para descomponer la carne. Esta receta fue creada para una cocción lenta, lo que resulta en sabores balanceados, dejando un montón tierna bien curada de la bondad rollizo cubierta de tomate-atrás.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados.

2 Saltear la cebolla, el ajo, romero y tomillo en 2 cdas. el aceite de oliva a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes. Añadir las setas, cocinar hasta que estén tiernos. Ajuste todos los ingredientes a un lado.

3 Caliente la sartén a fuego medio y añadir el resto del aceite de oliva a la sartén. Sazonar la carne con sal y pimienta. Añadir a la sartén y dore por todos los lados. Retire la carne de la sartén. Cepille la carne por todas partes con la mostaza amarilla.

4 Verter el vino tinto y el caldo de carne en la sartén, remover bien para obtener los bits de la parte inferior, llevar a ebullición. Añadir todos los ingredientes a excepción de la carne a la sartén y revuelva. Añadir la carne. Coloque en el horno durante seis a ocho horas.

5 Retirar del horno, tire de la carne de separación, con dos horquillas o pinzas. Plato y servir con la salsa de tomate y pan crujiente.

Olla de barro

6 Coloque todas las verduras en la olla de barro. Coloque la carne sobre los vegetales.

7 Verter líquidos en la parte superior de la carne y las verduras.

8 Set olla de barro a fuego. Cocer durante seis a ocho horas.

9 Tire de la carne de separación, con dos horquillas o pinzas. Plato y servir con la salsa de tomate y pan crujiente.

Consejos y advertencias

  • Utilice verduras de su elección. Las patatas y las zanahorias son una gran adición.
  • Se puede utilizar vinagre de vino tinto en lugar de vino tinto.
  • Siempre use guantes para horno al manipular ollas calientes.

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