Cómo hacer a base de pasta de la galleta de mantequilla

Hornear y comer galletas hechas es una tradición navideña para muchas personas, aunque gran galletas realmente debe ser disfrutado durante todo el año. Cualquiera que hornea un montón de galletas necesita una buena, versátil, receta de masa para galletas a base de mantequilla para todo uso. Se ahorrará un montón de tiempo utilizando una sola masa básica porque se puede utilizar como la base para crear otras variaciones de la misma. Esta masa muy básica de la galleta a base de mantequilla es fácil de hacer, fácil de adaptar para su uso con sus otras recetas y produce alrededor de 16 docenas de galletas de 2 pulgadas.

Instrucciones

1 Crema 1 libra de mantequilla salada con 1 1/3 tazas de azúcar granulada blanca, usando una batidora de mano eléctrica a velocidad media-alta, en un tazón grande hasta que esté suave y esponjosa.

2 Batir en 3 grandes yemas de huevo de uno en uno, mezclando bien después de cada adición.

3 Golpe en 2 cucharaditas. extracto de vainilla, mezclando bien.

4 Batir en 4 2/3 tazas de harina para todo uso acumulando cucharadas, mezclando bien después de cada adición, hasta que los ingredientes se combinan justo.

5 Envolver la masa para galletas a base de mantequilla en plástico, si no va a utilizarlo inmediatamente. Usted puede guardar en el refrigerador hasta por 48 horas antes de que esté listo para usarlo. También puede congelarlo si tiene que hacerlo durante aproximadamente 3 semanas.

Consejos y advertencias

• Si la masa para galletas a base de mantequilla se vuelve demasiado blanda y pegajosa mientras se está trabajando con él, simplemente ponerlo en el congelador durante unos minutos para poner firme para arriba otra vez.