El Festival del Cangrejo de Piedra en St. Marks, Florida
cangrejo de piedra de la Florida es un manjar conocido en todo el estado, y la ciudad de San Marcos celebra un festival cada mes de octubre para celebrar el sabroso crustáceo. La tranquila ciudad en Panhandle del estado recibe a miles de visitantes a la fiesta, luciendo un día completo de entretenimiento en vivo, puestos educativos y, por supuesto, amontonando raciones de pinzas de cangrejo de piedra.
Cangrejos para el Futuro
A diferencia de la mayor parte de los productos del mar extraídos de las aguas del Golfo de México, cangrejos de piedra son un recurso renovable. Los pescadores corte con tijeras de sólo una de las garras punta negra del crustáceo, luego tirar el cangrejo de nuevo en el agua. Los cangrejos regenerar sus garras perdidos, y aún así tener una pinza de gran alcance con las que defenderse en busca de alimento. Las gruesas garras proporcionan un bloque sólido de carne tierna, y por lo general se cuecen al vapor y se sirven con mantequilla caliente. El sabor de la carne de patas ha sido comparada con la de suculenta langosta y es un post-tratamiento buscado durante la temporada de cangrejo de piedra.
Unirse a la multitud
Cangrejo de piedra es un elemento básico de la economía de la ciudad a partir de octubre a mayo, y el Festival del cangrejo de piedra de San Marcos celebra la apertura de la temporada de cangrejo de piedra de la Florida cada año. El festival ha sido un evento anual desde 1997, cuando los dueños de la ciudad de Riverside Cafe comenzó como una manera de promover su negocio y poner de relieve uno de sus platos de temporada de la firma. Desde entonces, el festival ha crecido, atrayendo a más de 12.000 visitantes en St. Marks 'San Marcos de Apalache Historic State Park para disfrutar de las fiestas y engullir la carne de cangrejo jugosa.
Deja que los buenos tiempos pasen
Las garras de cangrejo de piedra son la principal atracción de la fiesta, pero hay mucho por hacer para mantener entretenidos a los asistentes al festival. Una plétora de otros mariscos está disponible, así como los alimentos justos como churros para el postre. bandas en vivo jugar a través de los grupos de danza locales y día - a partir cloggers de danza del vientre - llevará a cabo también. Un desfile cuenta con patrocinadores del festival y organizaciones locales, con algunas personas vestidas con trajes que van desde cangrejo con temas Get-ups a los superhéroes y los uniformes de la guerra civil de la Confederación. Artes y artesanías vendedores venden joyas hechas a mano, obras de arte originales y más. Usted puede aprender algo, así, ya que los socios como el Instituto Arqueológico de América establecieron cabinas en el festival de enseñar a los visitantes sobre la historia natural de la zona.
Una caminata en el parque
sede del festival, San Marcos de Apalache Parque estatal histórico, ofrece aún más actividades para aquellos que quieren tomar un descanso de la multitud de festivales. Un sendero que conduce a través de ruinas de un fuerte español, que fue construido en 1679 y ocupada por Andrew Jackson en la década de 1800. También hay un museo que detalla la historia del parque, centrándose en las fuerzas españolas, británicas, estadounidenses y de la Confederación que sostenían la fortaleza en varias ocasiones. Caminar hasta el punto de Tucker para vistas de las aguas donde los ríos y Wakulla St. Marks convergen.