Cómo asar las semillas de okra

La okra es una hortaliza rica en nutrientes se cultiva en climas cálidos y húmedos. Durante la guerra civil americana, los sureños tuestan las semillas de okra como un sustituto de café cuando los granos de café eran escasos debido a los bloqueos del ejército de la Unión. Freir semillas de okra no toma mucho tiempo, pero sí requiere atención constante para garantizar que las semillas asan uniformemente.

Instrucciones

1 Calentar la sartén en un medio a alto de calor durante unos 10 minutos.

2 Añadir las semillas de okra a la sartén precalentada.

3 Agitar las semillas de forma continua durante 10 a 15 minutos. Mantenga las semillas que se mueven alrededor de la sartén para que no se quemen. Las semillas cambian gradualmente de color verde oscuro a marrón a medida que asan.

4 Retire las semillas del fuego cuando se vuelven de color marrón medio. Las semillas están listas para salir de la calor cuando empiezan a aparecer.

5 La transferencia de las semillas tostadas a un plato o tazón y dejar que se enfríe.

Consejos y advertencias

• Moler las semillas de okra enfriadas en un molinillo de café si usted los está utilizando para el café. Utilice la okra planta de la misma forma que lo haría si estuviera de preparación de café. Añadir la leche y el azúcar a la bebida si se desea. Una taza de semillas de okra hace unos 10 a 12 tazas de café sustituto.