Cómo hacer chiles poblanos rellenos de queso

January 20

Cómo hacer chiles poblanos rellenos de queso


restaurantes mexicanos sirven a menudo un chile poblano relleno de aperitivo de queso. Puede crear una versión simplificada en casa con mínimo coste y esfuerzo. Rellenar el pimiento poblano suave, capa con pan rallado y se fríen. El queso cremoso complementa el calor de la pimienta. Cambie la fusión de queso blando con una versión de jalapeño con sabor a aumentar el calor en el tratamiento de este a veces referido como un popper pimienta.

Instrucciones

1 Lavar los pimientos local con agua caliente y seco.

2 Coloque el pimiento poblano a fuego lento en el quemador de gas para quemar la piel exterior. No se alarme si usted escucha a aparecer de la pimienta.

3 Retire la pimienta del quemador. Use una toalla de papel para frotar la piel carbonizada fuera. El pimiento debería aparecer marchita.

4 Corte una abertura en el lado de la pimienta. Raspar las semillas y las membranas. Colocar unos trozos de queso en la pimienta.

5 Cerrar la abertura con un palillo.

6 Batir los huevos hasta que estén bien mezclados. Sumergir los pimientos en los huevos. Escudo con el pan rallado. Repita el proceso, la inmersión de la pimienta de nuevo en el huevo y el pan rallado para asegurarse de tener una corteza más gruesa.

7 Verter el aceite en la sartén. Calentar a fuego medio. Coloque el pimiento en el aceite caliente. Cocine por 2 minutos. Voltee y cocine otros 2 minutos.

8 Retirar del aceite y colocar sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.

Consejos y advertencias

  • sustitutos del queso Pepper Jack: o mozzarella,
  • migas de pan se pueden eliminar y se cocinan con el huevo como una corteza exterior.

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