Los tipos de cristal de formas para Salt
Un cristal se produce cuando los átomos constitutivos de una forma material sólido en un patrón de repetición. Aunque la forma cristalina del cloruro de sodio (NaCl) o sal de mesa, es siempre constante, hay una variedad de formas cristalinas que se hace referencia como "cristales de sal." Las diferentes estructuras de estos sólidos cristalinos son el resultado de diferente composición química y la presencia de impurezas. Varios tipos de sal se valoran por sus formas cristalinas diferentes.
Sal de mesa
La sal de mesa, o cloruro de sodio (NaCl), se forman cristales en cubos. El cloruro de sodio se forma un compuesto iónico en el que se unen dos elementos (uno con una carga positiva y el otro con una carga negativa) a través de enlaces iónicos. El resultado de estas uniones fuertes y simétricos está repitiendo arreglos llamados red cristalina. Estas redes cristalinas están compuestos de muchas unidades de NaCl cúbicos apiladas una sobre otra.
Sal de Epsom
sal de Epsom, o sulfuro de magnesio, es una combinación de magnesio, azufre y oxígeno, y es de origen natural. Por lo general, sulfuro de magnesio se utiliza como baño de sal. La sal de Epsom, a diferencia de la sal de mesa, forma cristales en la forma de un prisma; este es un resultado de la disposición atómica diferente de magnesio, azufre y oxígeno. Cuando se expone a la luz del sol y el agua, forman sales de Epsom, formas cristalinas en forma de aguja siempre y cuando el agua se evapora.
Hálito
Halita se conoce comúnmente como la sal de roca, y es la forma mineral de cloruro de sodio. Debido a las impurezas minerales y químicas en la sal de roca, los cristales son a menudo dispuestos en formaciones complejas y pueden ser una amplia gama de colores (en función de la cual las impurezas están presentes). La interacción entre la halita y el agua que se evapora a menudo forma cristales de halita en estalactitas y "flores de halita."
Sal de mar
La sal del mar es el cloruro de sodio extraído de agua de mar a través de la evaporación. Al igual que la sal de mesa, sal de mar mantiene una forma isométrica o cúbica. Sin embargo, al igual que con halita, el tamaño, la forma y el color de formaciones de cristales de sal marina depende de la rapidez con que el agua se evapora y lo impurezas están presentes. Grandes cristales de sal marina se utilizan para la sal kosher (se prefiere la forma de escamas como por su mayor área de superficie), mientras que los cristales de sal marina del Himalaya son apreciados por sus impurezas minerales que contribuyen a una estructura de cristal distintivo naranja.