Consejos sobre el uso de un Tamiz de la harina

June 29

Consejos sobre el uso de un Tamiz de la harina


Un tamiz se utiliza en muchas de hornear y algunas recetas de cocina. Tamizar se encarga de los grumos que pueden estar en la harina. Además, se airea la harina, lo que le permite ser humedecido completamente cuando se añade líquido en ingredientes húmedos. tamices de harina pueden tener una manivela, sin manivela o ser eléctrico. Típicamente, que están hechos de acero inoxidable, que hace más duraderas y poco probable que el óxido. Aprende a usar el tamiz para mejorar su hornear y cocinar.

Medición

Tamizar la harina antes de medir que si la receta para "harina tamizada." harina de pic pesa más de tamizado. Sin embargo, si una receta pide "una taza de harina, tamizada," tendrá que medir la harina y luego filtrarla. Siga exactamente las recetas. harina demasiado o demasiado poco será perceptible en el producto acabado.

Horneando

Algunas recetas de repostería requieren que cubrir el fondo de una sartén con harina. Una manera fácil de cubrir uniformemente la sartén es utilizar un tamiz. Llene el tamiz de harina. No necesitará mucho. Comience con una taza. Ligeramente acariciar el lado del tamiz si no tiene una manivela. Si se tiene una manivela en el lado, girar lentamente la manivela. ¿Quieres un par, capa ligera; demasiada harina va a arruinar el plato. Además, puede utilizar esta técnica para contadores de polvo para el despliegue y amasar la masa.

Harina de bricolaje

Puede utilizar un tamiz para hacer harina de torta y harina de repostería, si usted no tiene ninguna en la mano. Tamizar 3/4 taza de harina para todo uso blanqueada y 2 cdas. de almidón de maíz para sustituir 1 taza de harina de repostería. Hacer su propia harina de repostería tamizando 11/3 tazas de harina para todo uso con harina de repostería 2/3 taza.

Limpieza

Utilice direcciones de limpieza del fabricante si tiene un tamiz eléctrico. Quítese todas las partes desmontables del tamiz. Agitar el tamiz sobre una toalla de papel o en el fregadero para eliminar la harina sobrante. Humedezca una toalla de papel. Limpie el interior del tamiz. Enjuague el fregadero limpio. Luego, llenarlo con agua caliente y jabón. El agua debe ser suficiente para cubrir el tamiz y todas las piezas de alta. Poner cada parte en el fregadero y se deja en remojo durante al menos 15 minutos. Retire las piezas del agua. Coloque sobre una toalla de cocina. Asegúrese de que usted coloca las piezas en sus lados para que el agua pueda drenar. Permitir que el tamiz y las piezas se sequen durante la noche.


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