Cómo congelar cangrejo

June 22

Cómo congelar cangrejo


Congelación pasteles de cangrejo para el crecimiento de las bacterias y los mantiene tan fresco como el día en que los preparó durante muchos meses. La clave para el éxito de congelación es asegurarse de que el aire no se encontrará con la carne de cangrejo. Cuando el aire llega a los alimentos congelados, aumenta rápidamente la quemadura del congelador, lo que disminuye la calidad y el sabor. Congelación pasteles de cangrejo no requiere mucha preparación, pero hay que prestar mucha atención a los detalles, tales como la separación de los pasteles de cangrejo con papel encerado para evitar que se peguen entre sí.

Instrucciones

1 Fresco pasteles de cangrejo cocidas hasta que alcancen la temperatura ambiente. (Pasteles de cangrejo cocidas puede congelarse inmediatamente después de que se hacen). El objetivo es evitar que cualquier calor residual de causar la condensación, lo que afectará el sabor, en el recipiente de almacenamiento. Cubrir los pasteles de cangrejo con papel de aluminio mientras se enfrían, pero no dejarlos fuera durante más de 2 horas.

2 Alinear un recipiente congelador de seguridad con papel encerado. Un recipiente de vidrio o de plástico con una tapa asegura que puede bloquear la salida del aire.

3 Hacer una sola capa de los pasteles de cangrejo en el contenedor. Al colocar el cangrejo pasteles tratan de mantener las tortas individuales entren en contacto entre sí. Una sola capa de pasteles de cangrejo evitará que se peguen cuando se congelan.

4 Coloque una hoja de papel encerado sobre la capa de pasteles de cangrejo. Colocar una nueva capa de pasteles de cangrejo en el papel, al igual que la primera. Repita este paso tantas veces como sea necesario.

5 Sellar el recipiente de forma segura, dejando una pequeña cantidad de espacio en la parte superior para evitar que la tapa presionando sobre los pasteles de cangrejo. Una tapa ligeramente cerrada acelerará el proceso de quemaduras por congelación.

6 Coloque un pedazo de cinta adhesiva sobre el envase y escribir la fecha y el contenido de la cinta de enmascarar. pasteles de cangrejo se pueden almacenar hasta seis meses antes de que comiencen a perder su sabor y su estructura comienza a degradarse cuando descongelado.

Consejos y advertencias

  • Congelar las croquetas de cangrejo en una bolsa Ziploc, si usted no tiene un recipiente de vidrio. Envolver cada pastel de cangrejo con papel encerado o papel de aluminio. Exprima el exceso de aire de la bolsa, sellar y escribir la fecha y el contenido con un marcador permanente.
  • Trate de no hacer las maletas demasiado peso en un recipiente de plástico la primera vez que se pega en el congelador, o puede causar la tapa para aflojar ni haga presión sobre los pasteles de cangrejo.
  • Cocinar las croquetas de cangrejo a una temperatura interna adecuada de 145 grados F.

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