Cómo hacer salsa café El uso de agua de la patata

October 8

Cómo hacer salsa café El uso de agua de la patata


Hacer salsa marrón para su próxima comida familiar puede añadir un poco de sabor extra a su comida. El uso de agua de patata como la base para la salsa marrón puede añadir grosor, como la papa ya se infunde en el agua. Si desea hacer una salsa deliciosa y espesa de puré de patatas, carnes u otros lados, aprender a utilizar el agua como base de patatas es una necesidad.

Instrucciones

1 Coloque suficientes patatas en un litro de agua, de manera que las patatas se sumergen en agua, pero el agua no se desborde. Hervir el agua a fuego medio durante 15 minutos, y luego pegar un tenedor en una de las patatas. La papa debe ser suave y fácil de mantener; si nota cualquier rigidez, hervir durante cinco minutos, luego retirar del fuego.

2 Colocar un colador sobre un tazón grande y vierta las patatas y el agua a través del filtro, lo que ahorra el agua de papa en el recipiente subyacente. Ajuste el agua de papa a un lado hasta que se necesite y el puré de patatas o preparar su tan deseada.

3 Cocine a fuego lento una taza de agua de patatas en una cacerola profunda y añadir dos cucharadas de cada uno de mantequilla y harina. Mantener a fuego medio, revolviendo durante cinco minutos para que la mezcla se espese un poco.

4 Verter en tres tazas de uno u otro vegetal, carne de vaca o caldo de pollo en su olla y encender la calefacción alta. Se continúa agitando la mezcla a fondo durante los próximos 5 a 10 minutos hasta que espese y añadir un poco de sal, pimienta o cualquier otros condimentos que desee para el sabor.

Consejos y advertencias

  • Almacenar agua de patata sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante la próxima semana y utilizar según sea necesario para hacer más salsa.
  • Si usted está cocinando una carne, como el asado de pavo, carne de res o pollo, trate de añadir algo de la segunda vuelta de grasa de la carne a la salsa. Esto les dará gustos similares y complementarios.
  • Para una salsa de verduras vegetariana con caldo intente crear más de espesor, incluso utilizando las verduras finamente cortadas en cubitos de maquillaje tales como apio, zanahorias, cebollas o brócoli.
  • Añadir las patatas finamente picada al agua de patata o añadir más harina a la mezcla para añadir espesor sin cambiar el sabor demasiado.

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