Cómo preparar pescado Mero

August 23

Pescados del mero pertenecen a la misma familia de peces como la lubina. El pescado contiene un sabor suave que la mayoría de la gente prefiere sobre otros tipos de peces. Una vez que el mero termina de cocinar, que tiene una textura firme y húmeda. Pescados del mero absorbe sabores fácilmente. Los jugos de cítricos, condimentos secos y marinados a menudo se utilizan para agregar sabores a los platos de mero. El pescado se puede preparar con una variedad de métodos de cocción, tales como asar a la parrilla, hornear o freír en sartén. El pescado tiene que estar preparado adecuadamente para evitar la cocción insuficiente o excesiva de cocinarla.

Instrucciones

mero a la plancha

1 El pincel de aceite de oliva a ambos lados del filete de mero. Temporada el mero con sal, pimienta o sus condimentos preferidos.

2 Calentar la parrilla a temperatura alta durante cinco minutos. Reducir una parrilla de gas a medio o permitir que los carbones de leña para quemar abajo hasta que se forma una ceniza blanca.

3 Cepillar aceite de oliva sobre las rejillas de la parrilla para evitar que el mero se peguen. Grill ambos lados de los filetes de mero de cinco a seis minutos. El tiempo que toma para el mero a cocinar en la parrilla dependerá del tamaño de los filetes.

4 Retire los filetes de mero a la parrilla cuando llegan a 145 grados Fahrenheit. El mero va a desmenuzarse fácilmente con un tenedor y los peces aparecerá opaco.

5 Servir los filetes de mero inmediatamente.

mero al horno

6 Calentar el horno a 325 grados Fahrenheit.

7 Aplicar mantequilla o aceite en aerosol a una fuente para hornear de cristal lo suficientemente grande como para contener los filetes.

8 Temporada el mero con sal y pimienta si lo desea.

9 Spread 2 cdas. de mantequilla sobre cada filete de mero.

10 Añadir 1/4 taza de jugo de naranja fresco a la sartén. Vuelva a colocar el jugo de naranja con agua si se desea.

11 Hornear los filetes de mero durante 15 minutos. Retirar el pescado mero, cuando los filetes aparecen opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.

Mero frito-pan

12 Calentar una sartén de hierro fundido en la estufa a fuego alto.

13 Añadir 2 cucharadas. de aceite de oliva a la sartén. Calentar el aceite hasta que empiece a fumar.

14 Sazone el pescado mero con sus condimentos preferidos, si se desea.

15 Cocine los filetes de mero durante dos a tres minutos por cada lado.

dieciséis Retire los filetes de mero, una vez que son opacos. Los filetes se desmenuzarse fácilmente con un tenedor.

Consejos y advertencias

  • Personalizar el pescado mero añadiendo sus condimentos preferidos, producir o adobos para que los peces se adapte a sus gustos.
  • Lávese siempre las manos antes y después de manipular los filetes de mero para evitar el riesgo de una enfermedad transmitida por alimentos.

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