Cómo Cristalizar flores sin huevos

Cuando la gente hace las flores cristalizadas - también conocido como flores confitadas o azucaradas - pintan los pétalos con un batido de huevo hecho de las claras de huevo batidas. La mezcla de huevo hace que el palo de azúcar a las flores. Sin embargo, las personas que son veganos o evitar el consumo de productos lácteos puede hacer el lavado con otros productos. Una sugerencia es copos de agar agar, un tipo de gelatina vegetal que se puede mezclar con agua para crear un "huevo" vegan lavado.

Instrucciones

Preparar el Lavado

1 Poner 1 cucharada. de copos de agar agar en un tazón pequeño.

2 Añadir 1 cucharada. de agua.

3 Pon a los copos de agar agar y el agua vigorosamente con un tenedor hasta que se mezclen.

4 Poner el lavado de agar-agar en el refrigerador. Deja en el refrigerador hasta que esté completamente frío.

5 Retire el lavado de agar-agar de la nevera y el látigo vigorosamente de nuevo con el tenedor durante un minuto.

Cristalizar las Flores

6 Vierta 1 taza de azúcar en un tazón pequeño.

7 Mojar un pincel pequeño en el lavado.

8 Mantenga una flor en una mano por el tallo. Con la otra mano, cubrir ligeramente ambos lados de los pétalos de la flor con el lavado lo más rápidamente posible, mojar el pincel en el lavado como sea necesario. Escudo centro de la flor con el lavado también.

9 Baja el cepillo. Recoger una pequeña cantidad de azúcar en su mano.

10 Ponga su mano sobre la flor y rociar suavemente el azúcar en la misma. Mueva la mano lentamente hacia adelante y hacia atrás para que pueda cubrir toda la flor.

11 Girar la flor boca abajo y agítelo suavemente para eliminar el exceso de azúcar.

12 Coloque la flor en una hoja de papel encerado. Se llevará cuatro a ocho horas para que la flor completamente seco.

13 Repita los pasos del dos al siete para cada flor.