Instrucciones para hacer el caramelo de roca

La fabricación del caramelo de roca es un proyecto de cocina de especial interés para los niños por sus resultados dulces. Es también un proyecto que se lleva a cabo durante un período prolongado de tiempo y enseña paciencia, así como la capacidad de observación. La ciencia del proyecto es simple; el azúcar se disuelve en el agua caliente, que se vuelve sobresaturada y medida que se enfría el agua, el azúcar recupera su forma en forma de cristales que se adhieren a la cadena. Más azúcar se une a la cadena en una base diaria.

Instrucciones

1 Hervir 1 taza de agua hasta que se alcanza un punto de ebullición.

2 Poco a poco agregue 2 tazas de azúcar en el agua.

3 Colorear el agua de azúcar con 3 gotas de colorante alimentario deseado.

4 Verter la solución en un frasco de conservas u otro tarro de espesor que se acomoda a líquido caliente sin romperse.

5 Ata un trozo de cordel a un lápiz que es tan larga como la jarra es profunda. Atar el otro extremo de la cuerda a un tornillo para mantenerlo colgando hacia abajo.

6 Coloque el lápiz en la parte superior de la copa con la cadena colgando hacia abajo en la solución de agua con azúcar.

7 Quitar el hilo de la jarra y déjelo sobre el papel de cera para que se seque durante dos días. Tapar el frasco para mantener la solución de azúcar limpia.

8 Coloque el hilo de vuelta en el frasco y dejar en su lugar durante tres semanas. Retire la cadena del agua y se cristaliza con el caramelo de roca.

Consejos y advertencias

• Hacer esto una actividad para sus hijos y sus amigos. Comparte la ciencia con ellos, así como el caramelo de roca acabado.
• No se apresure el proceso, deje que se vaya cumplieron las tres semanas para obtener los mejores resultados.