Cómo hacer los plisados y volantes en una pasta de azúcar del pastel de bodas
Fondant es un medio de decoración de pasteles de gran valor, ya que puede darle forma a parecerse a cualquier textura u objeto. Usted puede incluso pasta de azúcar de la moda para parecerse tela plisada o volantes. Esta aplicación se ve especialmente apropiado en el lado de una torta, el recorte del borde con un acabado delicado. Los volantes y pliegues requieren el mismo proceso sencillo y repetitivo. Una vez que encuentre la técnica exacta para crear su colmena del plisado o forma deseada, sólo tiene que repetir esa forma a través de una tira de pasta de azúcar.
Instrucciones
1 Mida su pastel para determinar su circunferencia y la altura.
2 El triple de la medición de longitud para determinar la duración de cada pieza no conformada de la pasta de azúcar debe ser la creación de su ajuste. Deje la medición de la altura del mismo. Por ejemplo, si usted está podando un pastel que tiene una circunferencia de 30 pulgadas y es de 4 pulgadas de alto, necesita 90 pulgadas de fondant de 4 pulgadas de ancho.
3 El polvo de la superficie de trabajo y un pequeño rodillo ligeramente con almidón de maíz.
4 Dar forma a una parte de la pasta de azúcar en una forma oblonga. Coloque la pasta de azúcar en la superficie espolvoreada. Estirar la pasta de azúcar en un disco desde hace tiempo que es de 1/8-pulgada de espesor.
5 Medir la longitud de su disco laminado. Determinar el número de tiras de pasta de azúcar se debe cortar desde el disco. Por ejemplo, si su disco es de 24 pulgadas de largo y 16 pulgadas de ancho, y que necesita 90 pulgadas de fondant de 4 pulgadas de ancho, se puede cortar cuatro trozos de pasta de azúcar que son 22 1/2 pulgadas de largo y 4 pulgadas de ancho.
6 Cortar tiras de pasta de azúcar con las especificaciones necesarias con una herramienta de corte de pasta de azúcar o un cuchillo de mantequilla.
7 Eliminar toda la pasta de azúcar de la superficie de trabajo a excepción de las tiras que están dando forma en el adorno de la torta. Colocar las tiras de pasta de azúcar horizontalmente.
8 Levante la esquina inferior izquierda de una tira de pasta de azúcar. Doble una sola pulgada de ancho de sección de la pasta de azúcar con cuidado en el borde superior de la tira. Hacer un pequeño pliegue vertical en el centro de la sección de una pulgada para crear el pliegue.
9 Coloque la tapa a un lado. Presione el borde superior de la tira de pasta de azúcar donde se acoda del redil. Presione suavemente para sellar la tapa. La mitad inferior del pliegue debe ser suelta y redondeada como un volante.
10 Deje la pasta de azúcar sin sellar en el borde inferior de la banda de si va a realizar un ajuste de volantes. Como alternativa, coloque el dedo en la parte superior del pliegue para aplanar el pliegue en un pliegue. Pasar el dedo por el pliegue, para presionar el pliegue suavemente desde el borde superior hasta el borde inferior de la tira de pasta de azúcar. El pliegue o la colmena deben parecen ser aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
11 Repita los pliegues a través de cada tira de pasta de azúcar para crear una banda de volantes o pliegues. Comience cada pliegue sucesiva en el borde de la parte en forma anterior. Coloque todos los pliegues en la misma dirección.
12 Cepillar el lado de la torta con adhesivo pasta de azúcar para aplicar las tiras terminados. Meter el final de una tira detrás de otro para ocultar los extremos si plegado múltiples tiras para completar el ajuste.