Como sello de vacío Hierbas

No hay nada como hierbas frescas cuando se trata de cocinar y presentación. Cómo aprovechar al máximo las hierbas requiere una planificación cuidadosa. Tanto el cilantro y albahaca pueden perecer antes de trabajar en su menú. perejil de hoja plana colgará en torno a un poco más de tiempo. Romero, tomillo, salvia, laurel, eneldo y cebollino puede ir más allá de su vida vegetal del cajón en cuestión de días. Si las hierbas frescas del mercado o en su propio jardín, no queremos que se vayan a los residuos o pierden su sabor. sellado al vacío es una buena alternativa para muchas hierbas frescas.

Instrucciones

1 Configure su unidad de sellado al vacío. Estas unidades tienen un precio de tan poco como $ 10 a más de $ 100. La experiencia ha demostrado que una unidad de $ 10 desde el supermercado va a hacer el trabajo muy bien. Por supuesto, algunas unidades más caros incluso aplastar una lata. Todo depende de sus expectativas.

2 Lávese las hierbas sin usar agua. Retirar las hojas estropeadas y el ajuste de los tallos con tijeras. Si las hierbas estaban sentados en agua o poco empañado, dejarlos secar antes de sellado al vacío. Sellado al vacío hierbas mojadas se convertirán en papilla en ningún momento a todos.

3 Llenar una bolsa con hierbas. No ponga más hierbas en una bolsa que lo que se va a utilizar al mismo tiempo. La apertura y luego volver a sellar la bolsa se echa a perder todo su trabajo duro. Si usted tiene una receta que incluye varias hierbas como el romero, el tomillo y el laurel, el vacío del sello de la cantidad que necesita en una sola bolsa.

4 Sello de vacío de la bolsa. Una vez que todo el aire de la bolsa será plana y rígida. Si se ejecuta correctamente, las hierbas frescas se deben proteger de la oxidación, deshidratación, quemaduras por congelación, la formación de moho y el crecimiento de las bacterias.

5 Etiquetar el contenido de cada bolsa sellada al vacío con un marcador permanente de punta fina.

6 Decidir si se va a congelar o almacén frigorífico. Romero, tomillo, laurel, salvia y cebollino congelar muy bien. delicadas hierbas como la albahaca, el cilantro y el perejil de hoja plana pasado por una semana o dos en el refrigerador cuando están sellados al vacío. Sin embargo, la congelación de estas hierbas delicadas no proporciona resultados satisfactorios culinarias.

Consejos y advertencias

• Si usted es hierbas de sellado al vacío con muy tallos leñosos, envuelva una toalla de papel alrededor de ellos antes de pasar la aspiradora-sello para evitar perforar la bolsa.
• Una vez que las hierbas frescas y congeladas han sido sellada al vacío, no intente volver a sellar la bolsa. Las hierbas se convertirán en húmedo, se adhieren entre sí cuando vuelve a congelar y perder sabor.