Cómo proteger Utensilios de madera

La versatilidad y la durabilidad de los utensilios de madera que hacen herramientas ideales para cocinar. Ellos son suaves a la sartén y no reactivo con los alimentos. Los mangos de madera proporcionan aislamiento natural del calor de la cacerola, y, convenientemente, están disponibles en una variedad de formas y tamaños. Aunque gran resistencia al desgaste, utensilios de madera requieren un poco más de cuidado. Saber cómo proteger los utensilios de madera les ayudará a durar más tiempo.

Instrucciones

1 lavar a mano los utensilios de madera con agua caliente y un jabón suave. Suavemente con una toalla o al aire. Limpie tablas de madera que se han utilizado para preparar carne cruda con una solución de 2 cucharaditas. cloro por litro de agua.

2 Frote medio limón en los utensilios de madera y tablas de cortar para matar las bacterias y eliminar los olores.

3 utensilios de arena con una lija de grano fino cuando desarrollan una sensación difusa, consecuencia de la humedad del grano de madera empujando hacia afuera. Si el papel de lija no está disponible, frotar una bolsa de papel marrón en todos los utensilios para suavizar y eliminar cualquier "grano-raise" tipo de falta de claridad. marcas de quemaduras menores también pueden ser lijadas de distancia. Lavar y secar el utensilio después.

4 utensilios de aceite mensualmente o con mayor frecuencia si es necesario. El uso frecuente y el lavado se gastará el acabado. Frote el aceite mineral caliente sobre toda la superficie de madera con un paño suave y deje que se empape bien durante unos minutos; luego limpie el utensilio limpio. Para la máxima protección, deje el utensilio sin utilizar durante al menos seis horas para permitir que el aceite se oxida.

Consejos y advertencias

• maderas duras estanco al grano, como el arce, haya, cerezo o de oliva, funcionan mejor para los utensilios de madera. Más suave, madera más poroso, como el pino, pueden absorber olores y daños más especialidad easily.Expensive "aceite de corte bordo" o "aceite de cuchara" es típicamente una mezcla de aceite mineral y cera de abejas. aceite mineral normal es menos costoso y la misma eficacia.
• Nunca coloque los utensilios de madera en el lavavajillas ni permita que se remoje. El exceso de calor y la humedad pueden hacer que se expanden y aceite crack.Mineral es generalmente el aceite de elección para proteger los utensilios de madera. aceites basados ​​en la alimentación, como de oliva y nuez, pueden volverse rancio. El aceite de nuez puede presentar un peligro adicional para las personas con alergias a las nueces.