Cómo curar un horno holandés

May 29

Los hornos holandeses son la olla de cocción lenta original y muy útil en una cocina de casa o para cocinar acampar al aire libre. Los hornos holandeses se hacen generalmente de hierro fundido, aunque algunos, hornos portátiles al aire libre para la cocina del campamento están hechas de chapa de hierro.
Este práctico utensilio de cocina, comprado nuevo, lo más probable es que tenga una fina capa de barniz protector que lo cubre, que debe ser eliminado antes de usar el horno holandés para la comida. Debido a la composición de los hornos holandeses, sino que también debe ser curada o sazonada para eliminar la oxidación entre los usos y para facilitar la limpieza.

Instrucciones

1 Buscar en el horno bien, dentro y por fuera, con un buen estropajo para fregar y eliminar la mayor cantidad de la capa de laca como sea posible. Enjuague y seque tanto la cubierta y hervidor de agua.

2 Calentar un poco de aceite vegetal y un cepillo liberalmente en todas las partes de la caldera y la cubierta, dentro y fuera.

3 Coloque la cacerola en una cocina horno precalentado a 275 grados y hornear durante varias horas. De vez en cuando, abrir la puerta del horno para cepillar los lados y la cubierta del horno holandés con más aceite vegetal.

4 Retire la olla y cubrir del horno cuando ya no huele el olor de laca. Fresco, a continuación, utilizar toallas de papel absorbente para eliminar todo el exceso de aceite vegetal.

5 Lavar con jabón, agua jabonosa y enjuagar bien con agua caliente clara. Seca con una toalla limpia de secado. El horno holandés ya está listo para ser utilizado en la parte superior de la gama o en el fuego de campamento.


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