Cómo hacer un Graham Cracker corteza de un pastel de queso

La textura similar a la crema de un pastel de queso se complementa con una corteza crujiente Graham. A diferencia de masa de pasteles a base de harina, una corteza Graham requiere una mezcla mínima y no el despliegue o dar forma. Cualquiera, galleta quebradiza duro funciona bien en la corteza terrestre, pero galletas integrales proporcionan el sabor preferido para la firma del estilo de Nueva York y otras recetas de tarta de queso tradicional. Hacer la corteza antes de comenzar a mezclar los ingredientes del pastel de queso por lo que la masa esté listo para cuando se hace el relleno.

Instrucciones

1 Coloque las galletas en una bolsa sellada cerrada. Pase el cursor sobre la bolsa con un rodillo, aplastar las galletas de migas.

2 Verter las migas de galleta en un tazón pequeño. Añadir el azúcar. Se agita la azúcar y migas juntos hasta que se mezclan a fondo.

3 Microondas la mantequilla en un recipiente apto para microondas en incrementos de 20 segundos a media potencia hasta que la mantequilla se derrita por completo.

4 Vierta la mantequilla derretida en el tazón. Combine hasta que la mezcla de miga se recubre a fondo en la mantequilla.

5 Se vierte la mezcla de la corteza en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas o pan de queso. Presione a cabo la corteza hasta que tenga una capa uniforme que cubre el fondo de la olla que está aproximadamente ¼ de pulgada de profundidad.

6 Hornear la corteza en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 10 minutos o hasta que la masa esté dorada. Verter el relleno de pastel de queso en la corteza y hornee según se indica en la receta de pastel de queso específica.

Consejos y advertencias

• Sustituto de chocolate galletas integrales para las normales para un sabor completamente diferente.