Ideas de menú de almuerzo vegetariano

Cuando usted no come carne, demasiado a menudo su almuerzo podría ser la mantequilla de maní y jalea. Cambie su rutina de almuerzo aburrido mediante la preparación de comidas vegetarianas que incluso sus amigos carnívoros envidiarán. Siguiendo el ejemplo de la cocina internacional, y se puede dar un paso fuera de la caja de almuerzo para un menú sabroso y libre de carne.

Frijoles rojos y arroz

Preparar cualquier receta de frijoles rojos y arroz y salchichas de soja sustituto vegetariano de usar para la andouille en los frijoles rojos y recetas tradicionales de arroz, u omitir por completo la salchicha. Esta abundante comida no requiere guarniciones, pero una porción de pan de maíz o verduras cocidas en el lado completará este menú del almuerzo.

Fry tofu Stir

Hacer una comida vegetariana de inspiración asiática. Cubo de una libra de tofu firme y añadir a dos tazas de mezcla congelada revuelo fritura de verduras. Calentar en una tapa de la estufa hasta que las verduras y tofu cocinan a través. Verter en ¼ a ½ taza de salsa salteado embotellada y revuelva para cubrir el tofu y verduras con la salsa. Servir el salteado con las galletas de arroz al vapor y la fortuna para el postre para un menú completo.

Desayuno para el almuerzo

Hacer un lote de panqueques o waffles, sustitución de la leche de soja de la leche de la vaca en la receta. Servir con sirope de arce o miel y un poco de fruta fresca o vegetariano salchichas de desayuno. Sírvete un vaso grande de jugo de naranja para una porción de fruta con este menú.

Hongos Portobello hamburguesa

Parrilla de un gran hongo portobello y usarlo en lugar de una hamburguesa en un bollo. Añadir sus condimentos hamburguesa favorita como la lechuga, tomates, cebollas rebanadas, salsa de tomate y mostaza. Servir con una guarnición de papas fritas cocinadas en aceite vegetal o papas fritas al horno.