Cómo preparar las fresas cubiertas de chocolate congelado

Chocolate y fresa son dos de los sabores más populares de postre. La fusión de los dos es una combinación natural y exitosa. Una de las formas más sencillas para satisfacer un antojo por tanto fresa y chocolate es comer una fresa cubierta de chocolate. Preparar una receta de fresas cubiertas de chocolate, comer sólo unos pocos, a continuación, congelar las sobras es una solución práctica para la gente que tiene un diente dulce, pero no quieren que el exceso de disfrutar.

Instrucciones

1 Forrar la bandeja para hornear con papel encerado.

2 Lavar las fresas y dejarlos fuera de unos minutos se sequen al aire. No corte los tallos.

3 Llene la bandeja del fondo de una caldera doble con agua.

4 Colocar en la estufa y encender el quemador, con lo que el agua a ebullición.

5 Poner el chocolate en la bandeja superior de la caldera doble.

6 Se agita el chocolate ya que se derrite hasta que tenga una consistencia suave y uniforme.

7 Retire del fuego.

8 Sumergir las fresas en el chocolate, que cubre toda la parte roja, comestible de la baya, dejando solamente el tallo verde al descubierto.

9 Coloque la fresa de cruce sobre la bandeja de horno para endurecer. Pueden permanecer en la hoja de hasta seis horas antes de que necesitan ser cubiertos.

10 Empacar las fresas en un recipiente hermético con tan poco espacio extra como sea posible. Una bolsa para congelador con cremallera sellada sería una buena opción.

11 Descongelar durante una hora antes de comer.

Consejos y advertencias

• Típicamente, fresas bañadas en chocolate no se sumergen todo el camino hasta el tallo. Sin embargo, cuando las bayas se congelan su estructura interna cambiará el jugo provocando que sea lanzado. A menos que se encajona en toda la baya en el chocolate, que será un desastre jugosa, una vez descongelado.