Cómo asar una carne asada Tri-Tip

March 31

Cómo asar una carne asada Tri-Tip


El asado tri-consejo debe su nombre a su forma triangular. Viene de la sección solomillo parte inferior de la vaca y es un corte de carne de vacuno magra tierna. Una forma de cocinar el tri-tip es para asar. Deje la grasa en la carne asada al asar para que los jugos de la grasa se ablandar la carne. El resultado final será una deliciosa comida que tuvo muy poco esfuerzo.

Instrucciones

1 Preparar el adobo. Coloca 1 taza de jugo de limón en un tazón. Añadir 1 taza de aceite de soja y 1/2 taza de azúcar blanco. Verter 1/2 taza de salsa de soja en la mezcla y revuelva. Añadir 1/2 taza de pimienta negro y 1/2 taza de sal de ajo. Remover hasta que los ingredientes se distribuyen uniformemente.

2 Coloque el tri-propina en un tazón grande. Vierta el adobo sobre la parte superior del asado tri-tip y colocar la tapa en el recipiente. Marinar la carne tri-tip durante 12 horas, la vuelta al asado encima en el cuenco. Macerar durante otras 12 horas.

3 Preparar el asado. Encienda la parrilla y coloque el asado en una bandeja para asar. Colocar el molde sobre una rejilla que se encuentra a 5 pulgadas del fuego.

4 Girar el asado encima después de 20 minutos y continuar la cocción. Compruebe la temperatura de la carne después de otros 20 minutos. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) establece la temperatura interna segura es de 145 grados Fahrenheit.

Consejos y advertencias

  • Cocinar el asado más largo para un medio o un resultado bien hecho. Un tostado medio tiene una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Una carne asada bien hecho tiene una temperatura interna de 170 grados Fahrenheit. Deje que la carne repose durante 15 minutos antes de cortar para retener los jugos.

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