Cómo conservar Salmón Ahumado
El uso de humo para conservar la carne es una técnica que se ha utilizado para mantener el pescado se echen a perder en el pasado, pero ahora se utiliza sobre todo como un método para añadir sabor y textura a la misma. La delicadeza de pescado se presta a fumar, impartiendo un profundo sabor ahumado que es delicioso por sí mismo o con otros ingredientes. Aunque el tabaquismo se extiende la vida útil del pescado fresco sobre su contraparte, es importante tomar precauciones para evitar que se echen a perder.
Instrucciones
Empaquetado al vacío salmón ahumado
1 Determinar si el pescado se envasa al vacío o se sella en una bolsa de retorta. Los dos tipos de paquetes son muy similares, pero pueden ser identificados mediante la búsqueda de una fecha "usar hasta". envases flexibles que se pueden almacenar los peces mucho más tiempo ya la temperatura ambiente también.
2 Colocar el salmón ahumado-envasados al vacío en el refrigerador después de comprobar la fecha de uso-by.
3 Devolver el salmón a la nevera después de la apertura, colocándolo en un recipiente de plástico o bien envueltos en papel de plástico.
4 Utilice el salmón ahumado abierto el plazo de cinco días o inutilización del riesgo.
Salmón ahumado en una retorta de la bolsa
5 Determinar si el salmón ahumado se almacena en una bolsa de retorta, que es esencialmente una lata flexible, que sufre el mismo proceso de envasado como el salmón ahumado en conserva. No debería ser una advertencia llamativo como el "refrigerar después de abrir" y una fecha de caducidad lejana en el futuro.
6 Compruebe el paquete para cualquier hinchazón o pinchazos antes de poner en el almacenamiento. Si el salmón ahumado se va a utilizar en un futuro próximo almacenar en el refrigerador.
7 Una vez abierto, coloque el salmón restante en la nevera bien envueltos en papel de plástico o en un recipiente de plástico. salmón ahumado tiene un fuerte sabor así que asegúrese de que está cerrado herméticamente para evitar echar a perder y que tiene su sabor impartido a otros alimentos.
8 Utilice el salmón ahumado dentro de los cinco días de poner en la nevera después de la apertura, para asegurar su frescura.