Cómo congelar las fresas y otras bayas

No hay nada mejor que tener a la mano las bayas listos para añadir a los batidos, pasteles, cereales o yogur. Al mantener un suministro de bayas congeladas en el congelador, que nunca se quedará sin, incluso cuando están fuera de temporada. Si se hace bien, la congelación de las bayas es fácil, divertido y económico.

Instrucciones

1 Se quita las hojas verdes o tallos de sus bayas.

2 Enjuague las bayas en agua fría para eliminar toda la suciedad. Tenga cuidado de no aplastará la fruta.

3 Cortar las fresas en el tamaño deseado dependiendo de cómo se va a utilizarlos.

4 Escurrir las bayas en un colador y las ponen sobre un paño de cocina para secar al aire. Retirar y mezclar cualquier baya que son blandas.

5 Coloque las bayas extendidas en la bandeja de horno, no permitiendo que se toquen.

6 Coloque la bandeja para hornear galletas con bayas en el congelador en una bandeja plana.

7 Después de al menos una hora, retire las bayas del congelador y transferirlos a una bolsa de plástico con cierre de cremallera cerrada. Es posible que desee congelar las bayas durante la noche para asegurarse de que están congelados en absoluto.

8 Etiquetar la bolsa de plástico con la fecha. Las bayas se mantendrá en el congelador por hasta seis meses, quizás hasta 10 meses.

Consejos y advertencias

• Esto funciona bien con pequeños frutos tales como fresas, frambuesas, moras y arándanos.
• Tenga cuidado de no aplastará la fruta durante el lavado.
• Tener la certeza de que las bayas se congelan antes de transferir a la bolsa de plástico. Si no se congelan, el resultado final será con un grupo grande de fruta.