Cómo asar a la parrilla Mahi Mahi

Dorado pescado - también llamado el dorado - tiene un lugar firme en la lista de variedades de peces de Hawai populares. Según el Servicio Nacional de Pesquerías Marinas, dorado es una buena fuente de potasio, fósforo, vitaminas B6 y B12, niacina y selenio. Esta tierna, pescado blanco sabrosa cocina fácilmente en el horno con poca preparación. Permitir a los sabores del pescado dorado para brillar sin cubrir el pescado con salsas pesadas o condimentos. Ase de dorado pescado rápidamente a través de cocinarlo y servirlo para una comida de mariscos agradable.

Instrucciones

1 Coloque los filetes de dorado a la parrilla. Cepille ambos lados de los filetes con aceite de oliva, que cubre el pescado con una capa uniforme de aceite.

2 Espolvorear sal gruesa y pimienta de manera uniforme sobre los filetes de dorado en ambos lados. Coloque los filetes de dorado por lo que son la piel hacia arriba en la bandeja para asar.

3 Coloque la rejilla del horno para que el pez será de unos 5 a 6 pulgadas de distancia desde el elemento horno y precalentar la parrilla del horno a 450 grados Fahrenheit.

4 Coloque el dorado en el horno debajo de la parrilla y asar el pescado durante unos cinco minutos.

5 Da la vuelta al dorado hacia el otro lado con las pinzas y asar el pescado en el otro lado por un período adicional de cinco minutos.

6 Compruebe los peces mediante la inserción de un tenedor en la carne. Si los bordes exteriores de los peces son crujientes y doradas y los copos de carne en el interior fácilmente con el tenedor, retirar el pescado del horno. Si el pescado no se escama con facilidad, ase durante dos minutos adicionales y comprobar de nuevo.

7 Retire el pescado del horno y servir inmediatamente con mantequilla y limón cuñas fundidos.