Parrilla de cocción de pan

Una cacerola de la parrilla es una sartén acanalada con un labio que está destinada a permitir que el cocinero en el interior de la parrilla en la parte superior de la estufa regular. Las crestas se suman las marcas de la parrilla de barbacoa de alimentos preparados en la sartén. sartenes parrilla puede ser de hierro fundido, acero inoxidable y aluminio, y pueden estar recubiertos con una superficie antiadherente. sartenes parrilla vienen en formas cuadradas y redondas en diferentes tamaños.

Usando una cacerola de la parrilla

sartenes parrilla funcionan igual de bien sobre los ojos Cocina de gas o eléctrica. Si usted tiene un modelo de dos quemadores que cubre dos ojos de la estufa, puede que tenga que girar un ojo a un calor más alto si un ojo es más pequeño que el otro. Pulverizar la parrilla con un aerosol antiadherente para mantener los alimentos se peguen antes de calentar la parrilla. Calentar la parrilla a fuego medio hasta que esté caliente.

Lo que se puede cocinar

Al igual que su parrilla al aire libre, se puede cocinar casi cualquier cosa en una cacerola de la parrilla. Hamburguesas, perritos calientes, salchichas, pollo, chuletas de cerdo y verduras pueden ser cocidos al igual que los cocina a la parrilla. Filetes necesitan un poco más de atención, ya que pueden dorar demasiado rápidamente y comenzar a quemarse si no se presenta el calor hacia abajo después de que el proceso de tostado. Siempre use un termómetro de carne para verificar la cocción de cualquier tipo de carne se cocina en su parrilla en el interior.

Limpiar la parrilla

Si su parrilla está hecha de hierro fundido, lavarlo con agua y jabón mínimo tan pronto se haya enfriado. Secar con cuidado. Una de las mejores maneras de asegurar hierro fundido es seca es colocar de nuevo en la fuente de calor durante dos o tres minutos después del lavado. hierro fundido se oxida durante la noche si la humedad permanece en la cacerola de la parrilla. Para las parrillas de recubrimiento, lavar con agua caliente y jabón usando una maleza de plástico si es necesario para eliminar la acumulación. Enjuague y seque.

Algunos consejos

Cocinar los alimentos hasta el punto deseado en el primer lado antes de voltear a cocinar en el otro lado. Esto va a reducir el pegado. Si ha marinado la carne antes de cocinar, permitir que la mayor cantidad de adobo como sea posible para escurrir antes de colocarlo en la cacerola de la parrilla. Hilvanar temporada y después de la comida ha cocinado. Adobos y Bastes pueden causar una masa pegajosa que es difícil de limpiar.